Преобразуване на мярка - Анна; s Сладкиши

Много пъти нямаме под ръка всички необходими инструменти за измерване, ето защо наличието на таблица за преобразуване на измерванията е много важно, ето една много пълна, от която постоянно се ръководя.

сладкиши

Важно е да запомните, че измерванията на чаена лъжичка, супена лъжица и чаша трябва да се измерват с инструментите, направени за готвене, а не за ядене. С това имам предвид, че чаените лъжички, лъжиците и чашите, които използваме всеки ден за пиене на кафе или изяждане на парче (или няколко) торта, не трябва да са тези, които използваме, когато ще готвим; На всички пазари и/или заведения, където продават сладкиши, ще намерите много модели лъжици и мерителни чаши, които винаги ще ви дадат перфектните измервания. Повечето от тези мерителни чаши и лъжици се предлагат в комплект и ще имат измерванията на английски език (като тези, които поставих в линковете!), Следователно, преди да прочетете и използвате таблицата, е важно да знаете следното:

Супена лъжица или TBLS = Супена лъжица

Чаена лъжичка или ts = чаена лъжичка

Еквиваленти на мерки

1 унция = 28,3495 грама

1 щипка = 1/8 чаена лъжичка

1 чаена лъжичка = 1/3 супена лъжица = 1/6 унция

2 чаени лъжички = 2/3 супена лъжица = 1/3 унция

3 чаени лъжички = 1 супена лъжица = ½ унция

2 супени лъжици = 1/8 чаша = 1 унция = 28 грама

4 супени лъжици = ¼ чаша = 2 унции = 57 грама

5 супени лъжици + 1 чаена лъжичка = 1/3 чаша = 2 ⅔ унции = 77 грама

8 супени лъжици = ½ чаша = 4 унции = 113 грама

12 супени лъжици = ¾ чаша = 6 унции = 170 грама

16 супени лъжици = 1 чаша = 8 унции = 227 грама

2 чаши = 16 унции = 454 грама

4 чаши = 32 унции = 907 грама

Общи съставки и техните еквиваленти

1 чаша масло = 8 унции = 16 супени лъжици = 2 пръчки = 226 грама

1 чаша брашно за всички цели = 4¼ унции = 120 грама

1 чаша самонадигащо се брашно = 4 унции = 114 грама

1 чаша пълнозърнесто брашно = 4 унции = 114 грама

1 чаша бадемово брашно (смлени бадеми) = 150 грама

1 чаша обикновена захар = 7 унции = 198 грама

1 супена лъжица обикновена захар = 15 грама

1 чаша кафява захар = 7½ унции = 212 грама

1 чаша глазура или пудра захар = 160 грама

1 супена лъжица глазура или пудра захар = 10 грама

1 чаша мед = 340 грама

1 супена лъжица мед = 21 грама

1 чаена лъжичка бакпулвер = 4 грама

1 чаена лъжичка сода за хляб = 8 грама

1 чаша неподсладено какао на прах = 105 грама

1 супена лъжица неподсладено какао на прах = 7 грама

1 чаша царевично нишесте или царевично нишесте = 125 грама

1 чаша мляко = 245 грама

1 супена лъжица мляко = 15 грама

1 чаша тежък крем/сметана = 235 грама

1 чаша кисело мляко = 235 грама

1 лимон = 2-3 супени лъжици сок = 1 - 1 ½ чаени лъжички лимонова кора

1 чаша шоколадов чипс = 6 унции = 170 грама

1 яйце (среден размер, отстранена черупка) = 50 грама

1 яйчен белтък (среден размер) = 30-35 грама

1 яйце жълто (среден размер) = 20 грама

100 грама прясна хлебна мая = 45 грама активна суха мая = 33 грама незабавна мая (незабавна мая)

Преобразувания на температурата

Аз съм един от онези, които се застъпват за използването на точните съставки, които една рецепта изисква, в крайна сметка това ще бъде начинът, по който нашата подготовка ще бъде по-добра; Но много пъти започваме да печем и осъзнаваме, че ни липсва дадена съставка, или търсим рецепта в интернет и тя използва съставка, която не се среща у нас (което ми се случва през цялото време с мътеница или суроватка), Ето защо наличието на таблица със замествания е много важно в случай, че избързаме.!.