Преминете от гърдите към чинията
Първата година от живота на детето е най-критична от хранителна гледна точка: то трябва да удвои рожденото си тегло на четири месеца и да го утрои за една година. Ето защо е важно да се гарантира, че диетата е адекватна и с най-добро качество по отношение на хранителните вещества.
- Започнете
- Специалисти
- Анна Бонамуса
Но ние ще разгледаме не само хранителните нужди, но и характеристиките на съзряване и развитие на нервно-мускулната, стомашно-чревната, бъбречната и имунната системи, така че да има постепенен преход от кърмене към допълваща диета.
След шест месеца и като следствие от ускорения растеж детето има много високи хранителни нужди; затова трябва да започнете с допълнително хранене. Тялото му, макар и здраво, запазва някои ограничения. Новороденото има незрели бъбреци, които ще растат и работят по-усилено през първите месеци от живота. Ако осигуряваме достатъчно вода чрез храната и малко разтворени вещества (минерални соли ...), не би трябвало да има проблем, сякаш предлагаме кърма.
Преди четири месеца той също има незрял панкреас и черен дроб, а някои ензими все още не могат да смилат сложни въглехидрати (брашна и зърнени храни). От друга страна, способността да абсорбира протеини работи перфектно от раждането, въпреки че трябва да се избягва, че те поглъщат твърде много, защото може да има претоварване на бъбреците. Този капацитет позволява преминаването на имуноглобулини от майчиното мляко (антитела, които преминават от майката към бебето), но ако са включени чужди протеини (краве мляко, глутен) с антигенен капацитет, това увеличава риска от хранителни алергии.
Абсорбцията и смилането на мазнини е ниско при новороденото бебе, но се компенсира от специфична липаза в кърмата, която се активира, когато достигне дванадесетопръстника, което не се случва, ако се приема адаптирано мляко.
След шест месеца кърмене е необходимо да започнете да въвеждате немлечни храни бавно и внимателно приготвени по адекватен начин, за да не се променя ритъмът на храносмилателно и бъбречно съзряване и да се упорства в нервно-мускулното развитие. Ние винаги ще започнем под формата на каша, компоти или пюрета, докато след няколко месеца детето не се научи да дъвче и по-лесно можем да предложим храна на малки парченца. След седем или осем месеца започват да се появяват ритмични движения за дъвчене, съвпадащи с първите зъби, което ще позволи въвеждането на полутвърда храна, така че тя да започне да дъвче. Между девет и дванадесет месеца той приема малки хранения и вече започва да се храни сам, макар че пълна автономия в тази област се придобива едва след осемнадесет месеца, по това време зрението и окуломоторната координация са завършени.
Въвеждането на допълващото хранене е много важен етап: детето открива текстури, вкусове и миризми досега неизвестни и това ще бъде част от хранителната му база завинаги. Тези първи дни на допълнително хранене ще означават промяна в рутината както за детето, така и за родителите и не винаги ще бъде лесно. По време на този процес ще трябва да се научим да бъдем много търпеливи, тъй като всяко дете е различно: няма идеална формула и ще трябва да намерим тази, която най-добре отговаря на детето ни. Някои деца се справят по-добре с ръцете си, за да ядат нетрошена храна, която е известна като отбиване от бебето (BLW).