Прекъсващото гладуване като начин на живот - диетата ви е от ключово значение
3 юни 2020 г. 31 май 2020 г. | Мариана Марин
Периодичното гладуване рамки на хранителни режими, в които имате времеви прозорец за ядене и друг, в който постите. Обикновено се прилага 8 часа за хранене и 16 часа на гладно. Въпреки това, часовете на гладно могат да се увеличат с течение на времето и прозорецът за хранене може лесно да се намали. Това е процес на адаптация, който в крайна сметка се превръща в навик. Всъщност може да правите периодично гладуване, без да го осъзнавате.
Постоянното гладуване не е диета
Често присъства като диета което е насочено към отслабване. Като режим, който се приема за период от време, докато се постигнат определени цели и след това се изостави. Но виждайки как всъщност работи, би било по-подходящо да го разглеждаме като начин на живот. Това е практика, която ни свързва с нашата генетика, като зачита метаболизма, хормоните и биологичния ни часовник, като има установен режим на хранене/гладуване.
Макар да е вярно, че загубата на тегло е едно от основните му предимства - тъй като чрез гладуване принуждавате тялото си да използва мастните резерви като източник на енергия - ползите отиват много по-далеч. Механизмите, чрез които периодичното гладуване предлага толкова много ползи, са много. Нещо, което може да изглежда много просто като зачитане на графиците за хранене и даване на почивка на тялото ни с a период на гладуване има напълно далечни последици.
1. Нашият циркаден ритъм е подсилен
Човешките същества са еволюирали в светли и тъмни периоди. Това позволи установяването на вътрешни часовници, при които всяка функция на тялото се изпълнява в точно определено време или където всяка функция е по-удобна и ефективна за изпълнението й в определен период от време.
Тъй като имаме и периферни часовници в различни части на тялото ни, като черния дроб, мастната тъкан и клетките на скелетните мускули, десинхронизацията на тези часовници може да предизвика риск от хронични заболявания. Една от големите причини за десинхронизация на вътрешния ни часовник е храненето в необичайни часове. Светлина заедно с мощността са основните сигнали на нашите периферни часовници, включително тези, които контролират хормонално-медиираните метаболитни пътища.
Ярък пример за това е толерантността към въглехидратите, която варира през деня. Когато се стъмни, мелатонинът (хормонът, който предизвиква сън) се секретира и на свой ред, секрецията на инсулин се инхибира (хормонът, който позволява на глюкозата да попадне в клетките за по-нататъшна употреба като енергия). По този начин отговорът на глюкозата след хранене се увеличава с настъпването на нощта. Тоест една и съща храна може да генерира напълно различен отговор в нивата на кръвната захар в зависимост от това дали се яде през деня или през нощта. През нощта отговорът ще бъде много по-голям.
Когато храненето се случва през деня, нашият циркаден ритъм се благоприятства чрез синхронизиране на периодите на хранене с моменти, когато има оптимален хормонален отговор след хранене. По този начин нашият метаболизъм и нашето здраве са облагодетелствани.
2. Здравето на нашата чревна микробиота се засилва
Чревната микробиота е сложна и разнообразна екосистема от бактерии, които живеят в чревния ни тракт. Много стомашно-чревни функции също показват циркаден модел. Секрецията на мастни киселини, изпразването на стомаха, притока на кръв например са по-изразени функции през деня.
Чревната микробиота влияе върху метаболитното здраве. И разнообразието му, се влияе от диетата и други фактори на околната среда. Промените в микробиотата, които се случват поради дневното хранене и периодите на гладуване, благоприятстват разнообразието на микробиотата и механизмите, чрез които микробиотата, влияе върху метаболизма на индивида. Следователно може да има периодично гладуване положително повлияни чревната микробиота по следните начини: