Преход към вегетарианска диета The HuffPost
Използваме собствени и бисквитки на трети страни, за да предложим по-добро обслужване и потребителско изживяване. Позволявате ли използването на личните ви данни за сърфиране на този уебсайт?
Продължаваме с октомври и с осведомеността за вегетарианците и разпространението на ползите от включването на повече зеленчуци и растителни съставки във вашата диета.
За да се премине към вегетарианска диета, трябва да се вземат предвид някои хранителни аспекти. Ако не е направено правилно, можем да изпаднем в недохранване, загуба на енергия и дори някои други доста тежки симптоми.
Предлагам постепенно преминаване към моите пациенти. Не е необходимо да спрете да ядете месо и риба наведнъж. Започнете с едно или две вегетариански хранения седмично, продължете с три и т.н. Първото нещо, което трябва да се премахне, би било червеното месо и след няколко седмици, без да го ядете, започнете да намалявате приема на пиле и риба еднакво постепенно.
Друго много важно нещо е да почистите килера и да се снабдите с правилните съставки, тези, които ще ви осигурят необходимите хранителни вещества, за да развиете ежедневната си дейност. Вашите нови съюзници ще бъдат зърнени култури, бобови растения, ядки, семена и яйца.
Както ви обещах миналата седмица, по-долу ще обясня някои препоръки, така че този преход да бъде направен по правилния начин.
Протеин. Старата вяра е, че ако не ядем месо или риба, няма да ядем протеини, които са от съществено значение за поддържането на хранителна диета. Но нищо не е по-далеч от истината, има много напълно подходящи вегетариански варианти. Пълните вегетариански протеини са яйца, млечни продукти, соя (тофу, темпе), киноа или амарант. Но бобът, грахът или лещата също са добри варианти, просто ги комбинирайте през деня, за да получите всички основни аминокиселини, от които се нуждаете.