Веган стъпка по стъпка

Актуализирано на 9 май 2017 г. 12:55 ч

животински произход

След като решението е взето, възникват съмнения: "Откъде да започна?" „Ще бъде ли полезно за здравето ми?“ Това, че сте добре информирани и си давате място за промяна малко по малко, улеснява

Волята на Стани веган изправени пред сурова реалност. Не можете да преминете от една всеядна диета към друга без животински продукти за една нощ като някой, който се преоблича. Изключването от храни, които се консумират през целия живот и които ще продължат около нас, изисква постоянство.

Трябва да изправи се на съпротива, която идва от собствените навици, работил години наред, с еднакво култивирани вкусове и дори с емоционални зависимости. Сега нека кажем не на любимата яхния на майка ни?

Тръгнете по бързата лента

„След като изгледах документалния филм„ Осъществяване на връзката “(„ Осъществяване на връзката “), прекарах един уикенд, обмисляйки това и един понеделник реших да не ям повече месо, мляко или мед“, казва Сабрина, хиперактивна реклама.

Внезапната промяна е опция, която произвежда незабавни удовлетворения, особено ако страдате от някакъв дискомфорт или здравословен проблем, свързан с изоставената храна:

  • Започвате да губите излишни килограми и човек се чувства по-лек.
  • Дискомфортът в храносмилането изчезва или дихателни, причинени от млечни продукти.
  • Вината е облекчена като престава да допринася за страданията на животните.

Веганската пирамида: какво, как и колко да ядем

Има и недостатъци

  • В началото може да се почувствате слаби. Може да е усещане, основано на физиологична реалност, ако диетата не е балансирана, или впечатление за несигурност.
  • Заместването на животински протеини и мазнини може да предизвика реакция със симптоми като главоболие, акне, умора или раздразнителност. Храносмилателната система може да страда от прилив на фибри; може да се появи подуване на корема, газове или прекомерно изхождане.
  • Можем да правим грешки, които ни разстройват. Например, ние избираме продукти, които очевидно не са животни, но когато сме свикнали с тях, откриваме, че те имат нездравословни или много животински добавки. Или осъзнаваме, че растителните храни не осигуряват необходимия витамин В12.