Преглед на ресторант Fogo de Chao

Минуси

Описание

ревизия

Това е истинска пържола от Рио Гранде де Сул в южната част на Бразилия, с готвачи „Gaucho“ (южен бразилски каубой), които приготвят и изрязват печени меса от масата по поръчка. Менюто е с фиксирана цена с гурме салатен бар, гарнитури и 15 различни разфасовки месо.

fogo

Вашето хранене започва с пътуване до салатата, който е чудесно представен със свежи съставки, включително някои необичайни предмети като ендивия, сушени домати, моцарела, аспержи, сърца на палма и пушена сьомга. Всеки човек получава двустранен диск, за да контролира ритъма на храненето си. Зелената страна инструктира готвачите на гаучо да вадят шишчета месо, които да издълбаят на масата, а червената страна посочва кога да спрат. Месото включва филе, говеждо ребро, горно филе, филе миньон, долно филе, агнешко, свинско, свинска наденица и разнообразни разфасовки, включително пилешки крака и гърди, обвити в бекон.