Преглед на различни начини за намаляване на сладките напитки Cochrane - ND
12 юни 2019 г. - Cochrane
Консумацията на сладки напитки се счита за ключов фактор зад глобалната епидемия от затлъстяване и е свързана с кариес, диабет и сърдечни заболявания. Много органи за обществено здравеопазване, включително Световната здравна организация (СЗО), призовават правителствата, хранително-вкусовата промишленост, образователните институции, работните места и гражданското общество да подкрепят по-здравословния избор на напитки.
Този нов Cochrane Review обобщава доказателствата от научни изследвания, тестващи различни начини за намаляване на консумацията на сладки напитки на ниво население. Екип от изследователи от Германия и Обединеното кралство изследва резултатите от 58 проучвания, които оценяват различни подходи и стратегии, насочени към промяна на физическата или социалната среда, в която хората консумират или купуват сладки напитки. Проучванията са проведени в различни среди, включително училища, кафенета, ресторанти, домове и търговски обекти. Проучванията оценяват широк спектър от различни подходи за намаляване на консумацията, като етикетирането и ценообразуването на сладки напитки и здравословни алтернативи. Те разгледаха и по-широки политически инициативи, като кампании, базирани на общността, за насърчаване на по-здравословен избор. Изследванията са проведени в 19 различни страни от Северна и Южна Америка, Австралия, Европа и Югоизточна Азия.
В рамките на изследваните широки категории интервенции (етикетиране, хранителни стандарти, повишаване на цените и субсидии, интервенции на домакинствата, интервенции, насочени към цялото предлагане на храни, търговия на дребно и хранителни услуги, както и междусекторни подходи като програми за ползи за храните и търговия и инвестиционни политики). Сигурността на доказателствата за конкретни мерки варираше от много ниска до умерена.
Авторите на рецензията идентифицират поредица от мерки, които въз основа на наличните научни доказателства намаляват количеството сладки напитки, които хората пият. Тези мерки включват:
- Етикети, които са лесни за разбиране, като етикети „светофар” и етикети, които оценяват здравословното състояние на напитките със звезди или цифри.
- Ограничения за наличието на сладки напитки в училищата.
- Повишаване на цените на сладките напитки в ресторанти, магазини и развлекателни центрове.
- Детски менюта във верига ресторанти, които по подразбиране включват здравословни напитки вместо сладки напитки.
- Промоция и по-добро поставяне на здравословни напитки в супермаркетите.
- Правителствени хранителни обезщетения (например талони за храна), които не могат да се използват за закупуване на сладки напитки.
- Кампании в общността, фокусирани върху подкрепа на избора на здравословни напитки.
- Мерки, които подобряват наличието на нискокалорични напитки в дома. Пример: Чрез домашни доставки на бутилирана вода и диетични напитки.