Самодиагностика на непоносимост към храна и здраве El Diario Vasco

Според проучване на Харвардския университет, премахването на компоненти от диетата, необходими за основни функции като баланс на кръвната захар, без медицински контрол може да бъде вредно за здравето

самодиагностика

OCU припомня, че безглутеновите храни се препоръчват само за тези, които имат непоносимост към този протеин, и предупреждава, че все повече хора оттеглят този вид храна от диетата си, за да отслабнат.

Елиминирането на глутена в диетата не е оправдано при хора, които са толерантни към това съединение, тъй като храните, които съдържат този протеин, имат ползи за здравето на тези, които не са непоносими. „Яденето на зърнени храни с глутен ни дава витамини и минерали, енергия и ни помага да балансираме кръвната захар, освен че има ниско съдържание на мазнини“, казва Наталия Галан, диетолог в Blua de Sanitas.

В този смисъл екип от изследователи от Харвардския университет е установил връзка между безглутеновите диети и повишения риск от развитие на диабет тип 2, най-честата форма на тази патология. Повече от 400 милиона души по света страдат от този тип диабет. Смята се, че броят на засегнатите през 2040 г. ще нарасне до 642 милиона.

От своя страна Испанската фондация за храносмилателната система (FEAD) предупреди, че самодиагностиката на непоносимост към лактоза може да бъде вредна за здравето. „Ако спрем да консумираме млечни продукти, възможно е да намалим количеството лактаза, ензима, който отговаря за тяхното усвояване, и ако искаме отново да въведем храни, богати на лактоза, ще ги понасяме по-зле“, казва специалистът по Blua.