Предупреждение за използването на конюгирана линолова киселина като средство за отслабване Sociedad EL PA; С

Съединението, което е част от „Tonalín“, се използва при диети за отслабване

Доказано е, че една от структурите на конюгираната линолова киселина (CLA), съединение, което се използва при диети за отслабване, причинява „истински хаос в черния дроб на мишките“, както е показано от екип, ръководен от Хосе Мартинес Гонсалес, от Центъра за сърдечно-съдови изследвания към Висшия съвет за научни изследвания (CSIC). CLA се продава самостоятелно или в млечни продукти и е известен в търговската мрежа като Tonalín. Изследването е публикувано във Frontiers in Bioscience. Каталонският институт за сърдечно-съдови науки и Центърът за биомедицински изследвания в областта на затлъстяването и храненето (Ciberobn) също са участвали.

като

По-конкретно, от различните изомери на тази мастна киселина (различните начини, по които се сгъва веригата, която я образува), вредният се нарича транс (научно, trans10-cis12). Това се дължи, обяснява Jesús de la Osada от Ciberobn, на факта, че като цяло хората са "по-подготвени за цис форми", което е друг начин за сгъване. Тази характеристика прави други много по-популярни транс-съединения, наситени мазнини, също вредни. Опростявайки се, се казва, че има цис форма във верига от атоми, когато тя влезе и остави възел или скованост от същата страна (и двете вдясно например), което прави молекулата по-компактна. От друга страна, транс показва, че влиза и излиза от противоположните посоки (ако идва отдясно, тръгва отляво), което е по-разширено.