Предложение за намаляване на променливостта на живото тегло в кланицата - Статии - 3tres3, la página del
Графики за растеж като инструмент, който помага да се управлява променливостта на теглото между прасетата.
Хомогенността на живото тегло (LW) на партидите прасета по време на фазата на угояване, и особено при пристигане в кланицата, е аспект от интерес в свиневъдната индустрия, тъй като е улесняващ фактор при маркетинга и оптимизирането на заетостта на съоръженията във времето.
Един от начините да можем да визуализираме доколко хомогенни са животните през целия производствен цикъл може да бъде чрез анализ на дните, изминали при достигане на определено тегло при клане. По този начин може да се очаква, че много хомогенните партиди ще повишат ефективността на процесите на угояване както по отношение на дните, необходими за изпразване на съоръженията, така и в степента на конверсия.
Въпреки че някои управленски стратегии като групиране на тежести дават възможност за намаляване на вариативността на теглото, фактът, че има инструмент, който помага да се вземат обективни решения по този въпрос, би могъл да представлява голям интерес. По този начин използването на математическо моделиране за установяване на криви на растеж може да бъде от голяма помощ. Наскоро нашите собствени резултати показват, че чрез тези криви е възможно да се получи ценна информация от нашите животни и дори да се проучат разликите в растежа в зависимост от някои фактори от интерес, като пол или генетика, наред с други.
Например имаме пълна седмична група за отбиване от около 350 мъжки и женски свине [Pietrain x (Landrace x Large White)], получени при търговски условия и че тяхното живо тегло (LW) се контролира от раждането до раждането. 1); Резултатите дават възможност да се коригира модел на растеж на индивидуално ниво и по този начин да се предскажат дните, необходими за достигане на теглото за клане (в този случай 105 кг). Тук ще обсъдим само как бихме могли да управляваме тази променливост, без да задълбаваме в пола и генетиката на животните.
Фигура 1. Еволюция на живото тегло във времето на цяла популация от отбиване, състояща се от 347 животни.
Първоначално бихме могли да изберем да извършваме групи животни според тегловните категории (фигура 2), като отделяме 10% от най-малките животни, за да наблюдаваме техния растеж по отношение на средната популация или 10% по-големи. По практически начин тези категории тегло могат да се извършват чрез анализ на честотите на всяка от тежестите. От тези честоти и съсредоточавайки вниманието си върху най-малките животни, ние отбелязваме граничната точка, като избираме 10% от прасетата с най-ниска PV, към която ще присвоим категорията L („Ниска“ или малка). За останалите две категории (H: „Високо“ или голямо и M: „Средно“ или средно), ние бихме продължили по подобен начин, но избирайки съответно 10% и 80%.