Предизвикателството за поддържане на метаболитно здраве по време на пандемия - Страница 2 - COVID-19 - IntraMed
Chrono-Nutrition
Времето на хранене засяга голямо разнообразие от физиологични функции, включително цикъл сън/събуждане, основна телесна температура, спортни постижения и психическа бдителност [42, 43].
В допълнение, времето на хранене оказва дълбоко влияние върху инсулинова чувствителност Здраве на метаболизма на скелетните мускули и цялото тяло: Манипулирането на цикъла на гладно и намаляването на времето, прекарано в постпрандиално и постабсорбционно състояние подобрява гликемичния контрол, като същевременно нарушава циклите на гладно. задвижва силни трептения в метаболизма и циркадните ритми, които поддържат кардиометаболитно здраве [44].
При хората чувствителността към инсулин, отзивчивостта на клетките? а топлинният ефект на храната е по-висок сутрин, отколкото следобед или вечер [43], което предполага, че човешкият метаболизъм е насочен към по-висок прием на храна сутрин, отколкото през нощта. Всъщност промените в състава на храната/времето за хранене водят до диференциално активиране на епигенетични и транскрипционни системи за контрол чрез използването на специализирани ензимни пътища и циркадни метаболитни сензори [42].
Резултати от изследвания върху хора разкриват това хранене, съобразено с циркадните ритми (увеличете консумацията на храна по време на закуска и я намалете по време на вечеря) подобрява гликемичния контрол, загубата на тегло и нивата на липидите [44, 45], без да увеличава глада [23]. За разлика от това, нередовният режим на ежедневно хранене има неблагоприятни ефекти върху циркадната биология [46], независимо от размера на храненето и състава на макроелементите [47].
| Като такова понятието „хроно-хранене“ се отнася до администрирането на храна в координация с ежедневните ритми на тялото и отразява основната идея, че в допълнение към количеството и съдържанието на храната, времето на хранене също е от решаващо значение за метаболитното здраве. [42] |
Прекомерният енергиен прием, причинен от преяждане, особено „дискреционни“ или „комфортни“ храни късно през нощта, вероятно ще бъде краткосрочен резултат от изолацията. Диетата, включително изключването на отделни храни и/или групи храни (т.е. кетогенни, вегански, палео диети), има ниско съответствие и придържане за по-голямата част от населението. Освен това, убеждението, че е важно да се ядат редовно три или повече хранения на ден, е дълбоко вкоренено в повечето общества; тогава промените в този модел вероятно ще срещнат съпротива.
Необходимо е да се прилагат домашни диетични подходи, които са социално приемливи, осъществими и постижими в краткосрочен и средносрочен план.
Въпреки че пермутациите в ежедневната схема на консумация на храна са многобройни, една от тези практически стратегии за поддържане на кардиометаболитно здраве по време на периоди на самоизолация е ограничено във времето хранене (TRE), при която нормалната дневна продължителност на храненето е намалена от 12 на 14 часа. до „прозорец за обяд“ от 10 часа на ден (вж. фиг. 2).
Различни протоколи за ERT са проучени при хора, с положителни резултати върху голям брой здравни маркери. Sutton et al. [44] съобщават, че мъжете с преддиабет, които са завършили пет седмици на строг ERT режим (6-часов ERT период, с вечеря, консумирана преди 15:00 ч.), Подобряват чувствителността на инсулина и реакцията на клетките? и намалени маркери за кръвно налягане и окисление на стрес в сравнение с 12-часов протокол за хранене. В това проучване участниците са живели в метаболитна стая по време на изследването и храненията, предоставяни на участниците, са били адаптирани към енергийните нужди, така че те не са отслабвали. Изненадващо, наблюдаваните подобрения в кардиометаболитното здраве бяха независимо от загубата на тегло. Въпреки това е малко вероятно хората, които са изправени пред периоди на самоизолация, да изберат да следват толкова строга диета.
Наскоро Parr et al. [45] определя ефектите от модифицирана форма на ERT (8 часа/ден, ядене в 10:00, 13:00 и 17:00) спрямо продължително хранене (15 часа/ден, консумиране на храна в 0700, 1400 и 2100 ч.) Върху метаболизма след хранене и 24 ч. При мъже с наднормено тегло/затлъстяване. ERT подобри нощния и постпрандиалния гликемичен контрол и този протокол беше добре приет от мъжете с наднормено тегло/затлъстяване в това проучване.