Предимства на соевия сос - Bekia Salud
Соята е храна с добра репутация и е идеална за вашата диета. Съществува соевият сос, който много хора използват редовно, какви ползи носи той за вашето здраве?
Ноелия Родригес Алварес
Соята е една от онези храни, които имат добра репутация, които открихме преди няколко години и които считаме за панацея на храненето. Въпреки че има съвпадение в обществото на колко препоръчително и „здравословно“ е да се приема соя в различните й аспекти Не сме напълно наясно какво е особеното в него, още по-малко защо е полезно.
Знаем, че произхожда от азиатската култура и подобно на други храни, въведени от този континент, той е обвит в ореол от ползи за здравето, особено когато се търси отслабване и здравословни хранителни навици, намекващи за малкото си калории.
Сред всички приложения на соята, може би най-известният е соевият сос - с разрешение от соево мляко, лесен за въвеждане в нашата диета, за продажба във всеки супермаркет и с повече от достъпна цена. Консумираме го по естествен начин, но със сигурност ли знаем какви ползи носи за нашето здраве? Дали е съюзник, ако това, което искаме, е да отслабнем?
Допълнителни хранителни вещества
Соевият сос е древна храна, чиято първа рецепта се ражда от ферментацията на соеви и пшенични зърна, от която излиза маса, която при смесване с вода става сос. Поради хранителните си вещества се счита за алтернатива на месните протеини, нещо, което е особено популярно във вегетарианската общност, което обикновено се идентифицира с нискокалорична храна и чиято консумация може да ви помогне да отслабнете.
Днес можем да разграничим два вида соеви сосове: шою и тамари, Пшеницата не е включена в производството му, което го прави подходящ за целиакия. Те са различия, които трябва да се вземат предвид и с които трябва да се консултирате по време на покупката. Въпреки това, в зависимост от произхода му, има различни видове соев сос, който може да бъде тъмен - по-често срещан тон - но също така и светъл.