Предимства на хапчета от лют червен пипер

Кайенският пипер принадлежи към семейството на лют червен пипер и съдържа съединението капсаицин, което е отговорно за неговия остър вкус, както и за неговите ползи за здравето, според World’s Healthiest Foods. Освен че е чудесен източник на витамин А, лют червен пипер има и противовъзпалителни свойства. Въпреки че пикантното усещане за лют червен пипер може да е твърде много за някои, приемането на екстракт от лют червен пипер може да осигури същите ефекти върху здравето, без пикантността.

Стомашни язви

В резултатите, съобщени в списанието от 2006 г. на „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“, изследователите прегледаха литературата за връзката между капсаицин и хеликобактер пилори, за която е установено, че е основната причина за стомашни язви. Въпреки че капсаицинът за първи път се разглежда като рисков фактор за повишена стомашна язва, учените стигат до заключението, че капсаицинът може да има благоприятен ефект върху профилактиката и заздравяването на язви. Учените установили, че капсаицинът стимулира алкалната и намалява киселинната секреция, което инхибира способността на Helicobacter Pylori да причинява стомашни язви. Изследователите също така отбелязват, че епидемиологичните проучвания са установили, че китайците са три пъти по-склонни да развият язва, отколкото малайците, които консумират повече люти чушки в сравнение с китайците.

---