Предимства на готвенето на скара или скара - Блогът на Клаудия; Джулия

Както добре знаете, аз съм безусловен фен на здравословното готвене и всеки ден се опитвам да готвя рецепти, които помагат да се грижа за себе си.

Обичам да пека на скара или на скара. В него мога да кафяво месо, риба и всякакви зеленчуци и зеленчуци. Това е много здравословен начин за приготвяне на храна: тъй като те не се нуждаят от много голямо количество масло, за да покафенеят, те са по-малко калорични и по-добре запазват първоначалните хранителни вещества. Например, месо на скара или на скара придобива специален аромат, който само този вид готвене може да осигури. Освен това, в случая на зеленчуци, тяхната структура, вкус и съдържание на витамини са доста сходни със суровите.

Най-добрият начин да използвате скара или скара е да го оставите да се нагрява постепенно. По този начин топлината ще се разпредели по повърхността и интензивността ще бъде еднаква за цялата храна, която ще поставим върху нея. Освен това ви препоръчвам да рисувате храната с четка преди готвене, за да сте сигурни, че не полепва и ние също ще извадим калориите от рецептите. Какво по-добре да готвите с повече вкус и по-малко мазнини?

---