Главният готвач Марио Сандовал готви в увеселителния парк

Увеселителният парк е обновен. И неговото гастрономическо предложение от ръката на готвача, награден с две звезди на Мишлен, Марио Сандовал.

марио

Присъствахме на представянето на новия Mercado San Isidro, един от ресторантите, разположени в рамките на Мадридския парк. Там опитахме новоиздадения меню, измислено от готвача Марио Сандовал, с което той възнамерява да отдаде почит на типичните мадридски рецепти. Всичко във формат на корицата. Разбира се, без да забравяме това иновативно докосване, достойно за две звезди на Мишлен.

Има нещо по-типично за мадридската кухня от тапас?

Традицията на Марио Сандовал

Събрани в Mercado de San Miguel, успяхме да станем свидетели на шоу-шоу, координирано от самия Марио Сандовал. Пред пресата и заедно с готвача на кухнята на увеселителния парк те подготвиха на ръка средиземноморска салата. След това отиваме на дегустацията.

Зарове от торенос, шкембе в стил Мадрид, крокети от иберийска шунка или патата бравас наред с други, са някои от рецептите, подписани от готвача, които са в менюто. „Ще предложим безупречна мадридска кухня“, каза Марио Сандовал по време на презентацията.