Пребиотици и пробиотици, бих знал как да ги разгранича и за какво са полезни

Изабел Мендоса, SaborMediterraneo.com

пробиотици

Всички видове микроорганизми живеят в нашите черва; съвкупността от всички тях е това, което се нарича микробиота. Чревната флора на всеки човек е уникална, но в същото време се променя и променя според начина на живот и вида на диетата, която приемаме, така че от нас зависи да я подобрим или влошим.

Каква диета е най-полезна за чревната ни микробиота?

Очевидно е, че разнообразната и балансирана диета, основана главно на храни от растителен произход (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, гъби, ядки, семена ...), ограничена в преработени храни, богати на сол, мазнини и/или захари, с протеин умерен и някои ферментирали млечни продукти. По този начин ние гарантираме, че получаваме пребиотици и пробиотици от диетата, необходими за нашето чревно здраве.

Пребиотици и разтворими фибри

Разтворимите фибри от плодове и зеленчуци са основният източник на пребиотици в нашата диета.

За да бъдем точни, някои хранителни съставки, които тялото ни не може да усвои и които преминават в дебелото черво, се наричат ​​пребиотични вещества, стимулиращи растежа на полезни бактерии, -бифидобактерии-, и допринасящи за подобряване на здравето на червата.