Правилно хранене срещу стрес Intagri Plant S
Част III: Ролята на минералните хранителни вещества
Въведение
Храненето за растенията е жизненоважно, като храната или дишането при хората. Посрещането на хранителните нужди, които растенията изискват, не е лесна задача, тъй като има няколко фактора и елементи, които влизат в игра. Плодородието на почвата е един от най-важните фактори; от адекватно ниво на плодовитост могат да се очакват добри запаси от хранителни вещества или обратното при ниски нива
Последствията от лошото управление на храненето могат да бъдат отразени в редица видими фактори, като „стрес от растенията“. За тези случаи обикновено говорим за воден стрес и температурен стрес. Тази статия разглежда функциите на някои хранителни вещества за противодействие на растителния стрес.
Азот
Този макронутриент е един от най-търсените от растенията, той играе много важна роля в толерантността към температурния стрес, при много високи температури интензивността на светлината обикновено също е висока, това влияе върху усвояването на минералните хранителни вещества и има отрицателен ефект върху растежа.
Азотът също така участва в използването на енергия от погълнатата светлина и в метаболизма на фотосинтетичния въглерод. Може да се очаква излишък на неизползвана светлинна енергия в листа с дефицит на азот, където има висок риск от фотооксидативни увреждания.
Фигура 1. M.C. Маурисио Наваро Гарсия е специалист с дългогодишен опит в управлението на растителния стрес в голямо разнообразие от култури и среда. „Управление на стреса на растенията“ ще бъде презентацията, която ще се проведе на 4-тия международен конгрес по хранене и приложна физиология на растенията.
Huang, 2004 и Kato, 2003 съобщават, че растенията, отглеждани при висока интензивност на светлината с високо съдържание на азот, имат по-висока толерантност към фотоокислителни щети и по-висок капацитет на фотосинтеза от тези, отглеждани при подобни условия на светлина, но с ниско количество азот абсорбираната светлинна енергия при електронен транспорт също е много по-висока при адекватни нива на N. Тези резултати показват, че растенията с оптимални нива на N развиват защитни механизми, за да се избегнат фотоувреждания. В отговор на излишната енергия от светлина, тилакоидните мембрани имат защитен механизъм, чрез който излишната енергия се разсейва като топлина, този механизъм е свързан с повишено образуване на пигмента зеаксантин.
Фигура 2. Преди и след при реколта от домати на открито. Вляво се наблюдават много тежки повреди от ниски температури. Вдясно е резултатът от управлението на стреса в същата култура.