Правилни методи за готвене на пилешки крилца

От: Дейзи Куин

пилешки крилца

Актуализирано на: 20 ноември 2017 г.

Пилешките крилца, цели или разделени на сандвичи, нямат толкова месо, колкото други пилешки парчета, но са лесни за консумация като сандвичи. Често сервирани като предястие или предястие, пилешките крилца могат да бъдат приготвени по редица подходящи начини.

Емпанади и пържени картофи

За да направите пържени пилешки крилца у дома, ще ви трябва фритюрник, холандска фурна или тиган. Накиснете крилца в мътеница и потопете в подправено брашно или потопете в брашно, разбито яйце и подправени галета, преди да се запържите за около осем минути в 350 ° по Фаренхайт (176 ° по Целзий) масло. Използвайте термометър за пържене, за да проверите температурата на маслото, ако използвате холандска фурна или тиган, запържете пилето на порции.

Пържени и със сос

Биволските крила, лютото пиле със сос, сервирано като предястие в барове и пицарии, обикновено се разделя на малко парче и плоската част на крилото, като връхът се отрязва и изхвърля. Крилцата се запържват без украса за около осем минути в олио при 350 ° по Фаренхайт (176 ° по Целзий), след което се хвърлят в смес от горещ сос и разтопено масло. Съотношението между лют сос и масло определя топлината от почти чист лют сос до почти чисто масло. Други сосове, които могат да се съчетаят с пържени пилешки крилца, включват сос терияки, чесново масло и сос къри.