Праскови и кайсии сушени кайсии свойства, ползи и тяхното използване в кухнята
Сред сушените плодове откриваме много популярни и вкусни екземпляри като праскови и кайсии сушени кайсии, от които ви казваме своите свойства, ползи и възможни приложения в кухнята.
Свойства на сушените кайсии
The сушени праскови те не са нищо повече от продукт на дехидратацията на праскови и кайсии. По този начин те са пресните плодове с по-малко вода и хранителни вещества, както и концентрирани калории.
Основният му източник на енергия са въглехидратите, като голям процент се осигурява от естествени захари, придружени от а високо съдържание на фибри, причина, поради която захарите му не се считат за свободни или вредни, а точно обратното.
В допълнение, сушените кайсии от праскови и кайсии са източник на растителни протеини и също имат различни минерали и витамини сред които се откроява наличието на калий, желязо открити в по-голяма степен в прасковените сушени кайсии, калций което превъзхожда сушените кайсии, витамини от група В, витамин А, каротини и витамин Е.
Отвъд тази голяма концентрация на хранителни вещества, от които тялото се нуждае и много от тях имат антиоксидантна функция, сушените кайсии като другите сушени плодове са източник на полифеноли които противодействат на отрицателния ефект на свободните радикали на кислорода, както е посочено от проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по хранене и също имат противовъзпалително действие.