Праскова Свойства Плодове ПОТРЕБИТЕЛ EROSKI

Имоти

Прасковата е плод на прасковеното дърво, дърво от семейство Розови. Това семейство включва над 2000 вида тревисти растения, храсти и дървета, разпространени в умерените региони по света. Основните европейски плодове, освен розовия храст, принадлежат към това велико семейство. Има стотици сортове, които са групирани в пет раси, всяка със свои характеристики, период на зреене и приложения. Нектарините и парагвайците са сред най-известните на испанския пазар.

потребител

Хранителни свойства

Противно на това, което може да изглежда поради сладкия си вкус, прасковата не е от плодовете, които осигуряват най-много въглехидрати и енергия. Откроява се богатството му с фибри, което подобрява чревния транзит. Сред минералния си състав се откроява калият, а в отделни количества - магнезият и йодът.

Обхватът на водоразтворимите витамини, които съдържа, е широк, без да се подчертава кой да е конкретен витамин и в този случай. Количеството каротини е по-високо от това на другите плодове, което му придава част от диетичните му свойства. Нектаринът съдържа повече въглехидрати от прасковите и осигурява по-висока енергийна стойност. Освен това има повече каротеноиди, витамин С и калий. Провитамин А или бета каротин се трансформира във витамин А в тялото ни, когато се нуждае от него. Този витамин е от съществено значение за зрението, доброто състояние на кожата, косата, лигавиците, костите и за правилното функциониране на имунната система и има антиоксидантно действие. Калият е минерал, необходим за предаването и генерирането на нервния импулс и за нормална мускулна дейност, той се намесва в баланса на водата вътре и извън клетката.