Познаване на науката; Колко калории има една четвърт пиле на скара; По-добре е да ядете гърди или крака

Проста наука, забавна наука, завладяваща наука.

16 юли 2017 г.

Колко калории има една четвърт пиле на скара? По-добре ли е да се яде гърда или крак?

Тази неделя ще бъде отбелязан Денят на пилето на скара. Знаете ли колко калории допринася? По-добре ли е да ядете крак или гърда? Тук решаваме тези и други съмнения.

колко

Нека първо да поговорим за пилешкото като цяло

Това месо е много лесно смилаемо. Освен това, той съдържа същото количество протеин като говеждото месо (20%) и, с изключение на кожата, съдържа само 3% мазнини.

Ако консумираме пилето с всичко и кожата, ще погълнем 15% мазнини, Ето защо не е изненадващо, че мнозина препоръчват тази част от язовира да се остави настрана. Въпреки това, диетологът Сандра Уейджс обяснява, че тъй като това е продукт, който не се яде всеки ден, не е грях да се отдаваме от време на време, тъй като всеки ден можем да консумираме определено количество мазнини (приблизително 30% от калориите) консумирани). По същия начин експертът посочва, че благодарение на техниката, използвана за готвене, "голяма част от мазнините от кожата ще бъдат загубени, защото капе върху огъня".

Но колко калории има една четвърт пиле на скара?