Повече затлъстели, отколкото недохранени деца по света
Увеличението на наднорменото тегло е най-очевидно в Източна Азия и Северна Африка. В Латинска Америка цифрите също са нараснали, докато в развитите страни индексите са се стабилизирали.
Световната здравна организация не се уморява да предупреждава, че затлъстяването и наднорменото тегло са се превърнали в епидемия. Въпреки че някои не го смятат за сериозен проблем, цифрите са тревожни: за 40 години броят на затлъстелите на възраст от 5 до 19 години е нараснал повече от 10 пъти. Това демонстрира група британски учени, които анализираха данните на повече от 130 милиона души. Тези резултати показват, че докато през 70-те години броят на децата и юношите с проблеми със затлъстяването е бил 11 милиона, през 2016 г. са били 124 милиона. Ако тенденцията се запази, през 2022 г. ще има повече затлъстели деца и юноши, отколкото недохранени.
Но наднорменото тегло на деца и юноши не е добра новина. „Затлъстяването е рисков фактор за състояния като дислипидемия, високо кръвно налягане, хиперинсулинемия и непоносимост към глюкоза, както и хронични незаразни заболявания като диабет в зряла възраст“, обяснява диетологът диетолог Лора Бустакара. Повишената консумация на преработени и висококалорични храни може да е причина за това увеличение.
Диетологът обяснява, че възходящата тенденция се дава от „консумацията на преработени храни, ултрапреработени с високо количество рафинирани захари, сол и мазнини. Те са основна основа или са част от модела на хранене в тези популации ”, казва той. „Наличието на тези храни в семейната кошница измести храната, приготвена у дома на базата на плодове, зърнени храни, зеленчуци, бобови растения, което кара тази диета да отстъпи на заден план“.