Кои са някои монголски храни, които са се яли по времето на Чингис хан Cirdy Food

Монголската храна по това време е богата на храна, приготвена в тенджери с вода: супи, яхнии и варени парчета месо. Варените меса често не са подправени. Като общество, което практикува много овчарство, те получават много млечни продукти, но тъй като не понасят лактоза, това са предимно ферментирали млечни продукти като кисело мляко. Млякото на кобилата е било дори достатъчно високо в лактоза, за да ферментира в значителна алкохолна напитка, наречена айраг (или в западната част на най-тюркоезичната част на равнините на Централна Азия, кумиз).

"Монголското барбекю" Недей той е представител на монголската храна. Изобретен е от ресторант в Тайван през 70-те.

Доимперските монголи са имали два вида диета:

Тези със стадо (т.е. някой, който не е бил беден) са яли млечни продукти (по-често през лятото) или месни продукти (по-често през зимата)
Тези, които бяха твърде бедни, за да си позволят стадо, ще ядат всичко, което могат да получат от търсене на храна. По ирония на съдбата най-известният от всички монголи израснал беден, така че знаем малко за тях. „След смъртта на бащата на Чингис, повечето стада на семейството му бяха откраднати, така че майка му трябваше да храни децата си с годни за консумация растения: диви круши, череши от птици, корен от месо, корен от тинтява, див лук, шалот, корен от ирис и чесън. Друга ирония е, че това вероятно е допринесло за дългия живот на Чингис хан спрямо неговите императорски потомци. Единственият му оцелял потомък е Кублай Хан. Но докато Чингис умира на лов през 60-те си години, на тази възраст Кублай вече е имал подагра и вероятно е ходил само със силна болка.

Както и да е, обратно към средната монголска храна.