Потребители на вегани, вегетарианци (или вегетарианци); B2 реклама
The консумация на органични, здравословни и здравословни продукти се увеличава от няколко години. 9,9% от испанското население над 18 години е вегетарианско (вегетарианска, веганска или флекситарна), което отговаря на повече от три милиона души, според проучването "Зелената революция".
Основна тенденция или преминаваща мода?
Миналата година 9% от всички лансирания на продукти в Европа са вегетариански, а 5% вегански. Вегетарианското движение се счита за a нарастваща тенденция, и се очаква да продължи да се увеличава през следващите 5 години, с a 6% годишна оценка на растежа. Този пазар се движи, нищо повече и нищо по-малко от 5 милиарда долара годишно, така че можем да преведем тези данни като пазарна ниша, в която да инвестираме и да получим добра бизнес възможност.
Но каква е разликата между някои зеленчуци и други?
Те са разделени на три групи:
- The веган (0,5% от населението), чийто начин на разбиране на живота отхвърля всякакъв вид експлоатация на животни. Веган диетата не понася никакви животински продукти нито произведени от животни. Това ще рече, Освен че не ядат месо или риба, те не консумират яйца, мляко или мед. Този начин на действие произтича от техния манталитет, че животните са преждевременно заклани или малтретирани, за да ги използват като храна или да се възползват от техните ресурси. Основният му източник на храна са растителните продукти.
Веганската философия изключете използването на тествани върху животни продукти като кремове, козметика и процедури за лице. Както добре избягвайте текстила които идват директно от животни, като вълна, кожа или коприна.
Според доклада "Зелената революция" 57% от вегетарианците и веганите са били по етични и анималистични причини; 21% поради устойчивост и 17% по здравословни причини.
Хайме Мартин, който участва в изследването, казва: „Стечението на грижите за здравето, хуманното отношение към животните и устойчивостта ще засили още повече тази тенденция. Предвиждаме, че през 2020 г. ще има поне 1 200 000 нови зеленчуци в сравнение с данните за 2017 г. ″.
Какъв е профилът на зеленчуците?
The Профил на средния испански вегетариански потребител според същия доклад и в широк смисъл, е хилядолетна жена, загрижена за здравето си, устойчивостта и животните. В този сегмент има приблизително четири жени за всеки мъж, т.е. 64% от зеленчуците, тъй като те са по-наясно с важността на храненето и използват по-здравословни храни. По отношение на възрастта основният сегмент е между 20 и 35 години, като почти 15% от тях са между 18 и 24 години. Освен това, изглежда има тенденция да има малко под средния доход, типичен за младите хора и алтернативния начин на живот.
Независимо от техния профил, речите на зеленчуци също влияят значително върху всеядното население, като влияят върху техните навици на консумация. 35% от испанците твърдят, че са намалили или премахнали консумацията на червено месо през последната година.
Ние сме това, което ядем
Вегетарианската публика принадлежи към пазарен сегмент, който е бум, и че голям брой компании са се идентифицирали като a бизнес възможност. Този сегмент има много специфични характеристики, които изискват специфични продукти, които са рядкост в супермаркетите, като тофу или киноа, които доскоро бяха непознати.