Постите от древни времена, практиката на пости днес; храна и дрямка
Проста храна, места и територии
- 2020 г.
- 2019 г.
- 2018 г.
- 2017 г.
- 2016 г.
- 2015 г.
Автор
Филтрирайте по месец
- Декември 2020 г.
- Септември 2020 г.
- юни 2020 г.
- Март 2020 г.
- Декември 2019 г.
- Ноември 2019 г.
- октомври 2019
- Септември 2019
- август 2019
- юли 2019
- юни 2019
- май 2019 г.
- април 2019
- март 2019
- февруари 2019
- януари 2019
- декември 2018
- ноември 2018
- октомври 2018
- септември 2018
- август 2018
- юли 2018 г.
- юни 2018
- май 2018 г.
- април 2018
- март 2018
- февруари 2018
- януари 2018
- декември 2017
- ноември 2017
- октомври 2017
- септември 2017
- август 2017
- юли 2017
- юни 2017
- Май 2017 г.
- април 2017
- март 2017
- февруари 2017
- януари 2017
- декември 2016
- ноември 2016
- октомври 2016
- септември 2016
- август 2016
- юли 2016 г.
- юни 2016
- май 2016 г.
- април 2016
- март 2016
- февруари 2016
- януари 2016
- декември 2015
- ноември 2015
- октомври 2015
- септември 2015
- Август 2015 г.
- юли 2015 г.
- юни 2015
- май 2015 г.
- април 2015
- март 2015
- февруари 2015
- януари 2015
Филтрирайте по вид храна
- превръзки
- експлоатация
- самоусъвършенстване
- напитки
- месоядни
- консерви
- от морето
- сладка
- между часовете
- събирани съставки
- зимата
- маси
- пазари
- есен
- пролетта
- отражения
- сосове и подправки
- супи и пюрета
- тапас
- веган
- вегетариански
- лятото
Филтрирайте по тип съставка
Практиката за въздържане от храна за определен период от време е част от човешките традиции от праисторията. Фактът на гладуването е универсален и произхожда от различни причини и цели: самодисциплина, терапия, политическа изява, вяра и др.
Никога не съм постил. Но идеята за терапевтично гладуване ме съблазнява. Велики древногръцки философи, мислители и лекари откриват, експериментират и популяризират предимствата на тази практика. И използвам думата терапевтично, тъй като тя идва от гръцкото therapeutikós, което означава полезен, който се грижи за нещо или някой. Произведено от therapéuo, грижа ми. Като дума терапевти, на испански терапевт, сървър. Следователно терапевтът не е този, който лекува, а този, който придружава и се грижи, докато се извършва изцелението. Следователно, индивидуален пост (нищо не работи еднакво за всички), насочен от експерт терапевт в тази практика, може да бъде най-добрият вариант.
Хипократ, гръцки натуропатичен лекар, че „нека храната бъде вашата храна, а храната, вашето лекарство“, препоръчва използването на гладуване като един от методите за лечение на болести. Хипократ вярва, че даден организъм не е пасивен за нараняване или болест, но е балансиран, за да им противодейства. И в това изречение: Vis medicatrix naturae, буквално „лечебната сила на природата“, приписвана на самия Хипократ, е обобщен един от водещите принципи на хипократовата медицина. От това следва медицинският подход, че „Природата е най-добрият лекар“ или „Природата е лечител на болести“. Идея, разработена и разпространена от много други като Aulus Cornelius Celso, Athenaeums, Paracelsus, Isaac Jennings, Russell Trall и др.
„Постът е начин на живот, предписан от природата“.
- Хелмут Люцнер, немски лекар.
В този смисъл, например, когато ни боли стомахът, веднага и инстинктивно обикновено спираме да ядем и най-много пием малко билкова настойка. Ако не е нищо сериозно - ако е, отидете директно в спешното отделение - с изминаването на часовете тялото се пренастройва и ние започваме да се чувстваме по-добре. Мисля, че това е нещо, което почти всички или всички сме преживели. Следователно мисленето, че терапевтичното гладуване е инструмент за възстановяване на баланса, съвсем не е неразумно.
Кулинарната култура на средиземноморския район е възхвалявана и призната от всички, тя дори е обект на световното наследство. Тя обаче губи последователи. Съвременният свят, винаги говорейки от гледната точка на обществото в този момент на земното кълбо, е оставил храната си в ръцете на голямата хранителна индустрия, както вече споменахме тук в предишните годишни размисли. За твърде много готвенето от прясна храна е загуба на време, тъй като вече можете да го приготвите за ядене. Идея, идеално проектирана и непрекъснато бомбардирана от самата индустрия, особено в праймтайма, в кастилския праймтайм. Това, което доведе до сегашната диета, се отклонява от традиционния средиземноморски модел. Изоставяне, което е трудно да се обърне, с изключение на превъзпитанието и волята.