Постенето е по-добро от; диета; Погрижете се днес
Нашите предци, въпреки че по един или друг начин са намерили начин да получат достатъчно хранителни вещества, за да оцелеят, да се възпроизведат и предадат гените си на следващите поколения, те не са имали безопасна храна всеки ден, тъй като допреди само 10 000 години те са зависели от лова и събиране.
Събирането на лов от своя страна зависи от сезона на годината и мястото, където се ловува и събира. Освен това най-ценната храна за нашите предци, месото, зависи от групите ловци, които се завръщат в селото с плячката, което не винаги е било така.
Дори след приемането на селското стопанство, поради начина на работа на икономиката, правилното хранене е най-много, което може да се консумира. Главно когато цивилизацията зависи от изгрева и залеза. И това се случи откакто човечеството съществува; до преди по-малко от 300 години.
И така, защо сега се смята за почти кощунство от повечето хранителни съветници да не ядете „три пъти на ден“?
Традиция без хранителна основа
Навикът да се яде три пъти на ден е резултат от индустриалната революция в средата на 1800 г., тъй като работата във фабриките изисква работна ръка и планирано хранене, за да отговаря на работното време, така че еднократно хранене на ден не може да поддържа очакваната производителност на работниците.
По този начин храната беше адаптирана към новия индустриализиран начин на живот. С течение на годините, когато страните по света се индустриализираха, това, което днес познаваме като закуска, обяд и вечеря, стана традиционно в храната. По никаква друга причина.
И така, сега се питаме, от хранителна гледна точка, която насърчава цялостното и естествено здраве на човека, наистина ли се нуждаем от три хранения на ден? Или, както твърдят много диетолози, пет или шест пъти на ден?
Постенето е естествено и много здравословно
Човечеството и неговите предци не са се нуждаели от него в продължение на милиони години и, научно изследвайки храната, се потвърждава, че всъщност яденето само веднъж на ден в много отношения е по-удобно за здравето. И това разкритие не идва само от лабораторни изследвания на плъхове.
Д-р Джейсън Фунг, автор на „Кодекса за затлъстяването“, е симпатичен лекар, специализиран в бъбречни проблеми. Обикновено пациентите му идват при него, когато вече имат сериозни проблеми с функционирането на единия или двата бъбрека, почти винаги свързани с хронични метаболитни състояния.
Този опит на д-р Фунг при толкова много хора с бъбречни проблеми го накара да приложи с превантивна визия различни начини за подобряване на способността на организма да се справя и да избягва проблемите, които отключват бъбречни и метаболитни заболявания. И той откри, че спирането на храненето не е толкова пресилено, колкото все още мнозина смятат, че укрепват здравето.