Колко протеини да ядем на ден, според възрастта и активността

МарГа Вал, SaborMediterraneo.com

ядем

В един свят на изобилие и лесен достъп до храна, всичко изглежда показва, че консумираме повече протеини, отколкото са ни необходими. Особено животински протеини в ущърб на растителните протеини.

Възрастен човек с тегло 70 килограма ще се нуждае от 70 грама протеин на ден

Това означава, че възрастен с тегло 70 килограма ще се нуждае от 70 грама протеин на ден. Но в Европа и САЩ се консумира приблизително два пъти.

Максимумът протеини, които можем да приемем, без да се отрази на здравето ни, е още по-деликатна тема. Протеини, консумирани в излишък,В при някои хора те могат да създадат проблеми бъбреците, поради претоварването на работата, която бъбреците трябва да елиминират излишната урея, която циркулира в кръвта.

Протеините са от съществено значение за правилното функциониране на човешкия организъм, като осигуряват аминокиселините, с които тялото изгражда собствените си протеини.

Имаме нужда от общо двадесет аминокиселини, от които девет, тялото ни не е в състояние да синтезира само по себе си и трябва да бъде осигурено от диетата.

Тези девет са така наречените незаменими аминокиселини и те са в изобилие в храни от животински произход, като месо, птици, риба, яйца и мляко. Ако липсва само един от тях, няма да е възможно да се синтезира нито един от протеините, в които е необходима споменатата аминокиселина. Това може да доведе до различни видове недохранване, в зависимост от липсата на аминокиселина.