Португалска рецепта за треска

Рецепта за треска а ла португалски. Диетична чиния в португалски стил.

Точки на порция: 4.5

рецепта

Точки за рецепта: 17

Порции на рецепта: 4

Съставки за 4 човека):

  • 800 г картофи
  • 1 кг домат
  • 4 лука (средно)
  • 400 г осолена и накисната треска
  • 4 скилидки чесън
  • 8 черни маслини
  • 1 чаша (200 мл) сухо бяло вино
  • 1 чаша (200 ml) вода
  • Пипер

Подготовка:

Обезсолете треската предния ден. За целта отстранете солта отвън под струя студена вода. Поставете го в съд с много вода и го дръжте на хладно място за ден и половина. Сменяйте водата три или четири пъти на ден. За предпочитане е да го обезсолите, като държите контейнера в хладилника, тъй като еднаквата температура ни позволява да изчислим по-добре времето, освен това през лятото може да се повреди от топлината.