Хранителни стойности на сушен грах - Шеф на бобови растения

Сушеният грах, както и неговите братовчеди, лещата, съществува от векове. Както подсказва името, цепеният грах се получава чрез разделяне на зелен, червен или жълт сух грах. Най-известните са разцепеният зелен грах, който съдържа повече хлорофил и има по-силен вкус от жълтия. Една порция варен грах е отличен източник на фолиева киселина, осигуряваща 20% от препоръчителната дневна доза от това хранително вещество. Подобно на лещата, разцепеният грах съдържа незначително количество мазнини и е добър източник на протеин, хранително вещество, необходимо за растежа и възстановяването на тъканите.

хранителни

Сложните въглехидрати са най-добрият хранителен източник на енергия за тялото. За разлика от простите въглехидрати в сладките и безалкохолните напитки, те ви позволяват да поддържате постоянни енергийни нива. Простите въглехидрати са бърз източник на енергия, но имат по-кратка продължителност. Повечето въглехидрати, присъстващи в разцепения грах, са сложен тип.