Porrusalda, здравословна и традиционна рецепта Рецепта на Серджо

porrusalda
Рецептата за поррусалда е традиционна баска яхния в която традиционната съставка е праз. Тази рецепта също се прави с треска, но ще направя класиката Баска гастрономия.

Тази супа от праз и картофи трябва да се прави с домашен бульон. В други случаи съм посочвал, че можете да използвате и други видове бульон в тетрабрик, но за това е от съществено значение да направите домашен пилешки бульон или бульон от праз с някои зеленчуци. Пилешкият бульон, който правим, или зеленчуковият бульон, трябва да го поглезим, тъй като той ще бъде в основата на много рецепти и гарантирам, че ако го правим с качествени съставки, рецептата ни ще се промени напълно.

Какво да кажем за баската гастрономия, една от най-добрите в Испания. В него можем да намерим добро месо, риба и зеленчуци, в целия им блясък. От добра пържола (тук ви оставям трикове за приготвяне на перфектната пържола) до баски хек или треска от пилипи и завършваща с добра зеленчукова яхния.

От друга страна, да се каже количеството хранителни свойства, които тази рецепта има, освен че е много нискокалорична, е идеална за хипокалорична диета, ако се опитвате да отслабнете.