Поради ниското тегло двама доброволци спират да ядат основната кошница на Indec La Voz
Гниене, слабост, нередовен сън, постоянна жажда, различно изпотяване, забавяне на менструалния период. Това бяха някои от симптомите на Florencia Demarchi, след като прекара три месеца в яденето на Основната хранителна кошница (CBA), с която Indec измерва бедността. Той премина от 60 килограма до 55. Той беше на границата на ниското тегло. Неговата денситометрия показа загуба на мастна маса.
Нямаше много избор. В съвместно решение с екипа на Чекалински той трябваше да напусне групата доброволци от Кордован, които се стремят да анализират - поставянето на тялото - ефектите от яденето на основна кошница, поставени под съмнение не само поради нейния състав - чист хляб и фиде, малко месо, плодове или зеленчуци - но и като единична мярка за определяне на това кой е беден или беден в Аржентина.
"Не го възприемах, но хората виждаха лицето ми, ръцете ми ... костите ми се забелязваха ... Вече не можех да отслабна, без здравето ми да бъде силно компрометирано ... Трябваше да спра", казва Флоренсия, която по професия - специалист по хранене - имаха знанията да подготвят, дават и планират диетата си въз основа на CBA. „Представете си тези, които нямат тези ресурси“, графика.
„Мисленето през цялото време ми отне време и енергия. Това генерира дискомфорт, както и липсата на силата да решите какво да ядете, кога и как ... чувствате, че те отнемат това право, дори ако сте доброволно. Това ме накара да генерирам съпричастност с хората, на които това се случва ...
-Как си сега?
-Емоционално, по-спокойно. Нивото на тревожност ми спадна. Физически още не ... спя по-добре и започнах да се храня добре и се чувствам по-подут ... това е, защото трябва да се настроя преди.
-Какво преподаване ви оставя този опит?
- Много съм упорит и ми е трудно да напусна преди 6 месеца. Но това също ме направи по-наясно, отколкото си мислех ... разбирането, че основната нужда, ако не е удовлетворена, не ви позволява да мислите или да се развивате ... Този проект ни позволява да повишим осведомеността за това ... това е отваряйки се за свят, успореден на този, в който живеем.
Подобно на Флоренция, Клаудия Албрехт направи същото. След три месеца той трябваше да напусне проекта.
Неядлив. Клаудия Албрехт и Флоренсия спряха да ядат основната кошница с храни поради рискове за здравето. (Нико Браво/Гласът)
От тъга до гняв
„Усещанията бяха много и мутираха ... тъга, разочарования, гняв, скука, болка ... но никой от тях не започна от глад. Яденето на хляб през цялото време е скучно, яденето на всичко бяло е скучно. През цялото време да мислиш какво можеш да ядеш утре е тъжно. Чувството за ограниченост, неспособността да избирате ви ядосва. Виждайки се в противоречие с този, който може да избира, също ви ядосва. Да мислиш, че това е ежедневието на 17 630 387 души, боли ”, отразява Клавдия, другата доброволка от Кордова, която прекара три месеца в яденето на CBA.
Клавдия свали почти три килограма.
Матиас Скавуцо координира диетологичната група на екипа на Чекалински. Той беше един от тези, които заключиха, че вече е много рисковано Флоренсия и Клавдия да продължат да ядат CBA.
„Те отслабнаха драстично през втория месец и се стабилизираха през третия. Денситометрията потвърждава намаляване на мастната маса. В случая с Florencia например имаше увеличение на креатинемията и намаляване на магнезий, феритин, фолиева киселина, В12 и инсулин ”, казва Матиас.