Понеделник минимум доматена салата със сирене бурата; Лесна и здравословна рецепта!
Не знам дали има рай, но ако има, почти съм сигурен, че сервират това за обяд ... красива, лека и здравословна доматена салата с голяма капка сирене напълнено сирене бурата точно в средата на чинията. Луксозното сирене е вашата награда за обяд на клинове от пресни наследствени домати, леко покрити със зехтин и плодов оцет.
Знам, че е малко рано в сезона за доматите, но това може да послужи като вдъхновение за следващите няколко дни. Обичам да избирам от голяма купчина домати за наследство, за да получа правилната цветова комбинация. Може да е там с часове! Дори тогава никога не знаеш какво точно имаш, докато не ги отрежеш. Домовете от наследство са зашеметяващо красиви, но вкусът им е мек. Ключът към тази салата е комбинирането им с най-острата и пикантна хапка от по-малки домати. Добрата новина е, че малки домати с размер на череша се предлагат целогодишно и киселинността им работи чудесно с богатото сирене. Само не забравяйте, че колкото и малки да са вашите домати, разрежете ги наполовина, за да може сокът и вкусът им да се впият в салатата.