Ползите от растителните масла, хранителната стойност и рисковете от тяхната консумация
Share Растителни масла: ползи, хранителна стойност и рисковете от тяхната консумация
Абонирайте се за Directo al Paladar México
В момента разполагаме с голямо разнообразие от масла, получени от растения и животни, които можем да използваме за готвене. Най-често срещаните са растителни масла чийто произход се крие в семената, плодовете и зеленчуците, като по този начин формира важна част от ежедневната ни диета.
Независимо дали ги използваме за готвене при стайна температура, за пържене, за печене или за приготвяне на салата, важно е да знаем какво е производството, какви са ползите и каква е хранителната стойност на растителните масла.
Хранителна стойност
Първото нещо, което трябва да знаем, е, че хранителните компоненти на растителните масла се различават в зависимост от техния състав, но във всички тях има някои общи елементи като напр. витамин Е, омега 3 и омега 3 мастни киселини, и наситени, мононенаситени и полиненаситени мазнини.
Едно от най-популярните през последните години е кокосовото масло, което сред предимствата му подчертава, че помага за предотвратяване на косопад, преждевременно побеляване и подобряване на имунните функции. От друга страна, Слънчогледово олио ни помага да имаме по-добри енергийни нива и да подобряваме здравето на кожата и косата, да предотвратяваме сърдечни заболявания и дори да намаляваме симптомите на артрит и астма.
Зехтинът е един от най-здравословните, тъй като има високо съдържание на омега 3 мастни киселини. соево масло Също така е богат на мастни киселини, но също така и на минерали, витамини и антиоксиданти, като е една от най-добрите алтернативи, ако се стремим да подобрим здравето на очите и кожата си, и е особено препоръчително да се намалят симптомите на болестта на Алцхаймер.