Ползите от куркума във вашата диета; Солидарност между поколенията
07 октомври Ползите от куркума във вашата диета
Може да се използва, за да се наслаждава на вкуса, аромата и цвета си в различни ястия, но няма научен консенсус за използването му за профилактика или лечение на рак, диабет или болест на Crohn
Цветни, атрактивни, вкусни и древни. Това е куркума, растение, чийто корен се използва за приготвяне на къри и чийто екстракт се използва като хранителен, текстилен и козметичен оцветител. От древни времена традиционната индийска и китайска медицина го използват за лечение на различни заболявания, от изгаряния на кожата до храносмилателни проблеми. Понастоящем неговата медицинска ефективност е широко проучена, особено след като той започна да говори за потенциалния му противораков ефект през 90-те години.
Куркума (Curcuma longa) е тропическо растение, отглеждано главно в Индия. Коренът му, подобен на този на джинджифила, се използва като подправка при производството на къри. Първите сведения за лекарствената употреба на куркума датират от 1800 г., когато куркуминът - химично съединение, присъстващо в това растение - е изолиран, но проучванията върху куркума преживяват бум в края на ХХ век, когато тя започва да говори за потенциалния си противораков ефект.
Настоящите изследвания са фокусирани върху възможния ефект на куркумина като противовъзпалителен и антиоксидант и способността му да понижава кръвната захар (захар) и да подобрява заздравяването на рани и антимикробната активност. Повечето изследвания са фокусирани върху оценката на възможните терапевтични ефекти на куркумина, въпреки че други наблюдават глобалния ефект на куркума, тъй като куркуминът може да взаимодейства с други активни агенти на растението.
КУРМИКА И РАК
Има множество публикувани статии, които се опитват да определят ефекта на куркума върху рака. Повечето от тези проучвания са проведени при използване на различни дозировки екстракт от куркумин или куркума. По-конкретно, няколко проучвания са оценили ефекта на куркума или куркумин върху профилактиката или лечението на колоректален рак, панкреас, мозък и шия, бели дробове, гърди, простата или множествен миелом. Тези проучвания са фокусирани върху физиологичния ефект, който тези продукти могат да имат, демонстрирайки, че те причиняват върху някои от физиологичните медиатори на рак. Нито един от тях обаче не е категоричен. Учените казват, че са необходими по-добре контролирани клинични проучвания, за да се потвърди ефективността му.