Ползите от къри за отслабване и подобряване на здравето
В началото си кърито беше паста . С течение на времето англичаните решиха да смесят листата на оригиналното къри дърво с други подправки, така че ароматът да не избледнява бързо.
Така започва процесът на комерсиализация и разширяване на къри, адаптиран към гастрономическата култура на всяка страна.
Какво е къри?
Къри е подправка, съставена от различни подправки, жълти и ароматни. Обикновено се използва за подобряване на вкусовете на храната и добавяне на леко пикантно докосване.
Всъщност има хиляди рецепти за къри в зависимост от подправките, които се комбинират, и страната, в която е направено.
Повечето рецепти включват кориандър, куркума, кимион или кардамон, наред с други съставки.
1. Профилактика на болестта на Алцхаймер
Според проучвания, проведени от Института по неврология и медицина в Юлих (Германия), ефектите от куркума, включена в къри, подпомагат възстановяването и самовъзстановяването на мозъчните функции.
Всъщност той може да предотврати разпространението на амилоидни плаки, които причиняват болестта на Алцхаймер.
2. Добре е за храносмилането
Кърито благоприятства намаляването на храносмилателните проблеми като лош дъх и колики, както и успокояване на червата и блокиране на хранително отравяне.
3. Облекчава болката и възпалението
Противовъзпалителните свойства на куркумина, активна съставка в куркума и присъства в къри, намаляване на болката в ставите.
Той е особено ефективен за тези, свързани със заболявания като ревматоиден артрит.
Неговите ефекти дори са сравнени със спазмолитичните свойства на ибупрофен.
4. Антиоксидант и изсветлител
Използва се локално, някои вещества в къри предпазват от увреждане на свободните радикали, помага за борба с признаците на стареене.