Как да приготвим домашни конфитюри и сладкиши - По-добре със здравето
Домашните конфитюри връщат приятни стари спомени от нашето детство. Без съмнение, преживяването на тези спомени изпълва деня ни с радост и емоции.
Искате ли да знаете тайната как се правят тези домашни конфитюри? В този пост ще научите как се правят най-много просто. Преди всичко, така ярост Y. естествен.
Основни стъпки за приготвяне на конфитюри
Първата стъпка за приготвяне на всякакъв вид сладко е да изберете плодовете, трябва да е прясно. Най-често срещаните са ягода, праскова, слива или портокал. Но можете да направите и конфитюри от зеленчуци като домати и моркови.
След това препаратът се вари, основна стъпка, така че сладкото да е перфектно. Времето ще зависи от плодовете и водата, която съдържа.
Да се запази, след като изстине, се поставя в стъклени съдове (не пластмасови, защото приемат вкуса им), предварително дезинфекцирани с вряща вода или с пръскачка оцет. Те трябва да могат да бъдат затворени херметически.
Как да приемате конфитюрите
Сладка и сладкиши могат да се използват за много приготовления в кухнята, въпреки че най-основното нещо е да се намаже върху бисквитки, филийки хляб или препечен хляб, или за закуска, или за лека закуска.
Те могат да се използват и за приготвяне на десерти или за пълнене на сладкиши. В случая със зеленчуците може да се използва за добавяне на вкус към сирена, тортили, салати и риба.
Рецепта за сладко от праскови
Ще ви трябват 1 килограм праскови, половин килограм захар, сок от лимон и кори от половин портокал. Плодовете се обелват и нарязват на малки кубчета, като се оставят да почиват цял ден със захарта и лимоновия сок в голяма тенджера. На следващия ден се поставя нарязаната на тънки ивици кожа или портокалова кора.
Задушаване на подготовката, разбъркване на всеки толкова често, за около 45 минути. Оставете го да се охлади и напълнете няколко буркана. С тези количества могат да се получат приблизително 600 cm³.
Рецепта за сладко от ягоди
Трябват ви 1 килограм ягоди, 700 грама захар и лимон. Измийте много добре ягодите и отстранете зелената глава. Нарежете на ленти по дължина, ако искате парчетата плодове да бъдат забелязани при консумация на сладкото, ако не, можете да го прекарате през процесора.
Поставете в контейнер и добавете захарта отгоре. Покрийте го плътно и го оставете в хладилника до следващия ден. Прехвърлете в голяма тенджера и залейте със сок от лимон.
Гответе на слаб огън с непокрита тенджера и от време на време разбърквайте с дървена лъжица, като отстранявате пяната. Времето за готвене може да варира от един до три часа. Когато не тече, изчакайте да се охлади. Напълнете толкова стъклени буркани, колкото е необходимо. Покрийте плътно и поставете в хладилника.
Рецепта за конфитюр от грейпфрут
За да направите това вкусно сладко ще ви трябват 3 розови грейпфрута, 3 сашета без ароматизиран желатин, ванилова есенция, течен подсладител и кора от два портокала. Изстискайте грейпфрутите и в отделен съд обработете пулпата и ги поставете в тенджера заедно с портокаловата кора и литър вода.