Ползите от гроздово масло 2021 - ✓ Ползите от
Маслото от гроздови семки е страничен продукт от производството на вино. След като виното е направено чрез пресоване на гроздето, гроздовите семки остават назад. От тези остатъци от гроздови семки се извлича масло от гроздови семки. Маслото от гроздови семки се използва като естествен продукт за красота. Също така се предлага на пазара като здравословна алтернатива на растителното масло.
Оправдава ли олиото от гроздови семки очакванията?
Безопасно ли е консумирането на масло от гроздови семки?
Ползите за здравето от маслото от гроздови семки са спорен. Част от този спор се дължи на начина на преработка на петрола. Повечето търговски достъпни масла от гроздови семки се произвеждат с химически разтворители като хексан. Хексанът е класифициран като замърсител на въздуха и невротоксин.
Не е ясно какъв ефект има консумацията на тези разтворители върху хората в следи. По време на процеса маслото от гроздови семки също може да се нагрее до много високи температури, което може да окисли маслото и да доведе до неговото разваляне.
Маслото от гроздови семки, което е студено или пресовано, не използва химически разтворители или висока температура по време на процеса. Това е по-добър вариант от маслото, направено с разтворители.
Ползи за здравето от масло от гроздови семки
Маслото от гроздови семки е с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини (PUFA), главно омега-6 мастни киселини. Според Американска сърдечна асоциация, на PUFA може да бъде от полза за сърцето, ако се използва вместо наситени мазнини и транс-мазнини в диетата.
Изследванията показват, че PUFA Той може да понижи холестерола и риска от сърдечни заболявания. Но има уловка: Оптималното здраве зависи от правилния баланс на омега-6 и омега-3 мастни киселини в тялото ви. Повечето хора получават повече от достатъчно омега-6 мастни киселини в диетата си и недостатъчно омега-3.
Проучванията показват, че твърде много омега-6 мастни киселини могат да причинят възпаление, което може да доведе до хронични заболявания, включително рак. Ако вече приемате достатъчно количество омега-6 във вашата диета, редовната консумация на масло от гроздови семки може да постави приема на омега-6 на нездравословни нива.
Витамин Е
Маслото от гроздови семки е добър източник на витамин Е, дори повече от зехтина. Витамин Е е витамин, който работи като мастноразтворим антиоксидант, като помага да защитите клетките си от вредните свободни радикали, свързани с рак, сърдечни заболявания и други хронични заболявания. Витамин Е също помага на имунната система. Изследванията показват, че може да забави развитието на деменцията, но са необходими повече изследвания.
Витамин Е може да устои на топлина, а маслото от гроздови семки има висока точка на дим. Но всяко олио за готвене се влошава бързо, ако се прегрее. Винаги, когато е възможно, използвайте студено пресовано или под налягане сурово гроздово масло във вашите рецепти.
Ползи от красотата на гроздови семена
Фирмите за красота използват масло от гроздови семки в продуктите си за грижа за кожата и косата. Но няма клинични проучвания за ефективността на маслото от гроздови семки върху кожата или косата. И все пак много хора използват масло от гроздови семки като естествено лекарство във вашия домашен арсенал за красота.