Ползите от гъби от консумацията им за здраве
А като допълнение към други ястия, като основна или вторична съставка, гъбата е храна, която никога не е останала в нашата килера. Тези гъби идват в по-голямата си част от Ла Риоха и имат характеристики, които ги правят идеални за водене на здравословен начин на живот и диета. Те съдържат много малко въглехидрати, фибри, мазнини и протеини (само 2,7 грама на 100 грама).
И въпреки че от това, което току-що споменахме, изглежда, че те биха могли да допринесат малко за нашето тяло, неговата сила се крие в присъствието на витамин В (В2, В3, В1 и фолиева киселина), който е жизненоважен за метаболизма на протеините. Той може също така да задоволи препоръчителните ни ежедневни нужди от витамини от желязо и по този начин да подобри защитните сили на тялото ни. Той е богат на калий, който може да подобри проблемите със задържане на течности. Те също така съдържат фосфор, мед и селен, които са полезни за мозъчната ни дейност. И тъй като те също са вкусни и има множество видове, можете да ги добавяте към звездните си ястия (пици, тестени изделия, бъркани яйца или дори сурови и оваляни, сякаш са карпачо). Тук ще ви разкажем повече за някои от основните причини, поради които добавяме гъби към нашата диета.
Те са силно засищащи
Поради тази причина консумацията му се препоръчва при диети за отслабване. Но внимавайте да не прекалявате, защото прекомерният прием може да доведе до покачване на нивата на пикочна киселина в тялото ни.