Ползите, които не са ви били съобщени от Omega 6 BuenaVida EL PA; С
Досега хулен, време е грозният брат на Омега 3 да си възвърне доброто име
Ако хвърлите един поглед на рафтовете във вашия супермаркет, можете да видите колко обогатени с омега-3 продукти са на пазара. Тази мастна киселина започва да се появява в живота ни, когато консумацията й е свързана със защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания и нейният спътник, омега 6, е осъден, но тъй като храненето е наука с постоянен напредък, сега е известно, че нито омега 6 са били толкова лоши, нито омега 3 само по себе си са държали целия ключ към сърдечно-съдовото здраве. И след години на кампания в полза на омега 3, е време да се срещнем с другия брат.
Нека започнем с първата, има три основни вида мазнини: ненаситени, които се разделят на свой ред на мононенаситени (от растителен произход, като зехтин или авокадо) и полиненаситени (на синя риба и други масла като слънчоглед); наситените, присъства главно в месото и млечните продукти, получени от пълномаслено мляко; и транс-мазнини намира се в маргарини, индустриални сладкиши и готови храни.
Омега 6 е полиненаситена мастна киселина - т.е. въглеродните атоми, от които се състои, имат няколко двойни връзки във веригите си - с това, което принадлежи към групата на мазнините, които традиционно се считат за по-здравословни, т.е. ненаситени, чиято консумация се препоръчва, особено за да се избегне наситеност.
„Само ако наситените мазнини се заменят с моно или полиненаситени, сърдечно-съдовият риск намалява“, Емили Рос, директор на отдел „Липиди“ в болница Клиник де Барселона
Не напразно Емили Рос, директор на отделението за липиди в болница Clínic de Barcelona и ръководител на групата за затлъстяване и хранене на Центъра за биомедицински изследвания в мрежата (CIBEROBN) на Института Карлос III, уверява, че само ако наситените мазнини се заменят с моно или полиненаситени мазнини, сърдечно-съдовият риск се намалява. Самото му елиминиране няма ефект върху сърдечно-съдови заболявания и диабет ".
Омега 6 също се счита за една от основните мастни киселини, което означава, че „те са необходими съединения, но тялото ни не може да синтезира, така че трябва да ги набавяме чрез диета", обяснява Мигел Анхел Луруня, доктор по хранителни науки и технологии и автор на популярния блог Gominolas de petroleum.
В кои храни можем да намерим омега 6?
Този компонент съдържа се главно в ядки, зърнени храни, растителни масла, авокадо или яйца. И каква е неговата функция? Lurueña отговаря: „От тези мастни киселини се синтезират други по-дълги вериги, които са част от клетъчните мембрани и се използват като предшественици на съединения, наречени ейкозаноиди, които действат като хормони, изпълнявайки различни функции, като например регулиране на налягането. Артериалните и възпалителните процеси участват в коагулацията и т.н. ".