Ползи за здравето на Momordica за здраве и благополучие
Съдържание
Ползи за здравето на Momordica
Родом от индийския субконтинент, Momordica chanrantia или горчив пъпеш е щам, който е широко разпространен и отглеждан в Карибите, Африка и Азия. Тази тропическа лоза се използва често за медицински цели, при която различните части на Момордика се преработват в смеси и чайове, тинктури, екстракти и сокове, прахове и капсули.
Тези здравни добавки предлагат невероятни ползи за здравето, за които ще говорим по-късно. Най-обещаващите от всички са клинични изпитвания и медицински изследвания за лекарствената употреба на балсам, показващи ефикасността на този страхотен плод при лечение на кръвни заболявания.
Балсамът, както подсказва името му, има доста горчив вкус. Ползите за здравето обаче са многобройни и затова не бива да се пренебрегват само защото може да има неприятен вкус. Има много начини да се консумира горчив пъпеш или като зеленчук в чиния, или като добавка към хапче. Горчивите пъпеши не приличат на обикновени пъпеши.
Формата му вероятно е по-подобна на тази на патладжан, но със зелена и набръчкана кожа. Тъй като горчивият пъпеш е роден в Азия, особено в Индийския субконтинент, много азиатски страни имат поне едно ястие, което го използва. Азиатците също използват патладжан в много от традиционните си лекарства, като го използват за лечение на различни заболявания като респираторни и кожни заболявания.
Като добре позната азиатска храна, горчивият пъпеш носи много имена, които се различават в различните държави: перия (Малайзия), нигаури (японски), кугуа (китайски), мара (тайландски), ампалая (филипински), йоджу (корейски) ), paagharkaai (тамилски) и др. Горчивият пъпеш е известен и с различни имена на английски език: горчива тиква, горчива кратуна, дива балсамова ябълка, балсамова круша, горчива ябълка, кратуна за лице, дива краставица и др. Във всички части на света е известен още като ампалая, карела, кор-куей, перия, салсамино, горчив пъпеш, китайски сладолед, балсамина, бежуко кондеамор, косквелита, сорци и сороси.
Едно от многото имена на горчив пъпеш е растителният инсулин. Само поради тази причина може да се заключи, че тези, които биха имали най-голяма полза от балсама, са хора, които страдат от кръвни заболявания. Тези с висок холестерол и камъни в бъбреците също могат да намерят облекчение от консумацията на балсам. За тези, които просто искат да подобрят кожата и теглото си, балсамът също има какво да предложи.
Балсамът, Momordica charantia, е известен още като горчива кратуна. На други езици е известен като гоя в Окинава и карела в санскрит. Горчив пъпеш принадлежи към семейството на тиквички от царството Plantae. Освен че се използва в аюрведическата, традиционната азиатска и западна медицина, горчивият пъпеш е зеленчук, който се използва в къри, пълнен с храна и нарязан и пържен. Дори кисели краставички, люспи и безалкохолни напитки се приготвят с използването на горчив пъпеш.
Едно от тези растения, използвани традиционно, е горчивият пъпеш. Преди около 500 години африканските роби са използвали билки като тази, без да знаят колко полезни са те. По това време балсамът се използва за лечение на заболявания като малария и кръвни заболявания. Те обаче не знаеха коя от съставките му е отговорна за тези ползи.
Днес технологията е напреднала и учените и изследователите вече могат да идентифицират веществата в балсама, които го правят изключително полезен. В допълнение към кръвните заболявания, балсамът се изучава и за лечение на заболявания като левкемия и много други медицински състояния.
Отглеждане на горчив пъпеш
Пъпешът Момордика е субтропичен и тропически щам, който се отглежда широко в Карибите, Азия и Африка. Отглежда се заради годни за консумация и горчиви плодове и се използва както за кулинарни, така и за лечебни цели. Горчивият пъпеш е роден в Индия и е представен в Китай през 14 век. За лечебни цели се използва самият плод Momordica, както и листата (за чай).
Лозата расте с дължина до 5 метра и има прости, редуващи се листа с 3-7 дяла, които са дълбоко разделени. Всяко растение има отделни мъжки и женски жълти цветя. Цъфтежът в северното полукълбо настъпва от юни-юли. Лозите дават плод от септември до ноември.