Ползи за здравето на картофите - по-добре със здравето
Картофите са четвъртата по големина хранителна култура след ориза, пшеницата и царевицата, които са част от световната кухня. В този случай това е основна храна, използвана в много ястия. В тази статия обясняваме няколко ползи от картофите че може би не знаете.
Те биха ви помогнали да отслабнете
Опитвате ли се да отслабнете? Според данни на Испанската фондация за хранене картофите съдържат въглехидрати и сложни хранителни вещества, които биха осигурили усещане за ситост. Това означава, че вместо да бъде вредно, правилно приготвеният малък картоф осигурява около 26 калории.
Трябва да имате предвид, че тази храна има висок гликемичен индекс, така че е препоръчително да я комбинирате с други храни. Отвъд това, препоръчително е да включите картофи във вашата диета, винаги комбинирани със зеленчуци и по умерен начин, да се възползват от чувството за ситост, което те осигуряват.
Те биха могли да помогнат за облекчаване на стреса
Картофите са богат на витамин В6, вещество, необходимо за обновяване на клетките. Според някои проучвания този витамин би помогнал за здрава нервна система и балансирано настроение. Само 100 г печени картофи съдържат 21 процента от дневната стойност на витамина.
Възможна помощ срещу възпаление
Ако страдате от хронично вътрешно или външно възпаление, се смята, че можете да ядете картофи, тъй като те са меки и лесно смилаеми, когато се пекат. По този начин ще избегнете увеличаването дразнене на храносмилателната система.
Те биха подобрили мозъчните функции
Сред предимствата на картофите са, че те са богати на мед и желязо, два минерала, които някои изследвания показват стимулират мозъчната активност. Данните обаче не са категорични.
Освен това те са богати на манган, калий и витамин В6 и С, хранителни вещества, за които е известно, че поддържат мозъчните функции. По същия начин нервните центрове ще реагират положително на мастни киселини и аминокиселини открити в картофите, както е отбелязано в проучване от 2015 г.