Ползи, свойства и 4 рецепти за кус-кус
Вкусни, хранителни и толкова гъвкави, че можете да комбинирате перфектно с много други съставки. Освен това е лесно да се направи. Разказваме ви всичко за кускус.
За разлика от киноата, кускусът е паста, направена от грис от твърда пшеница, но която не е превърната в брашно. Тази храна произхожда от тринадесети век и идва от Северна Африка, въпреки че днес е напълно възможно да го намерите като обща съставка в гастрономията на много страни.
Начинът да го направите е много прост. Просто отнема добавете гореща вода, оставете го да се готви за няколко минути и го оставете да си почине докато цялата течност се абсорбира. Когато приключите, отделете образуваните бучки с вилица.
Кускусът има много положителните качества за нашето здраве и ползите от него са многобройни. Разбира се, внимание към целиакиите, защото това е храна, която съдържа глутен, защото е въглехидрат. Тази храна също съдържа Витамини от група В и витамин Е, и се счита за естествен антиоксидант. Кускусът също стимулира регенерацията на витамин С и витамин Е, които имат много важна роля в защитните механизми на организма, тоест влияят върху ползата от нашата имунна система.
Ползите от него ще засилят здравето ви
Кускусът съдържа голямо количество въглехидрати, горивото, което осигурява голямо количество енергия за нашето тяло. Освен това ни помага високото съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини борба със запек.
Един от най-важните му компоненти е селен, минерал, труден за намиране в храната и в същото време, от съществено значение за човешкото тяло. Само в една порция кускус ще открием 60% от препоръчителния дневен прием на селен.
Кускусът също ни помага изграждане на мускулна маса благодарение на големия си принос на протеин, който също ни помагаза заздравяване на раните както вътрешни, така и външни.
От друга страна, тази храна също е чудесен съюзник, когато става въпрос за отслабване, защото е така нискокалорични, натрий, холестерол и наситени мазнини. За да можете да започнете да го включвате по-често във вашата диета, тук ви оставяме няколко много прости и вкусни рецепти.