Ползи от включването на покълнала пшеница във вашата храна CocinaDelirante

От: Айко Прунеда

ползи

Зародишът или зародишът е състоянието, през което семето преминава, преди да стане растение. Тези издънки са много хранителни и богати на витамини, тъй като концентрират енергията, необходима на растението за неговото развитие.

Една от най-известните е пшеницата, част от семето, която съдържа по-голямата част от хранителните вещества и която за дълго време беше изхвърлена; тъй като само пшенични зърна са били използвани за производство на бяло брашно, което е имало малка или никаква хранителна стойност.

Днес ние се възползваме от зародиша като добавка в десерти, сандвичи и смутита; Също така се превръща в олио за готвене (но не и за пържене), елемент на салати и сосове за паста.

Пшеничните зародиши осигуряват голямо разнообразие от предимства, които могат да ви помогнат да поддържате здравословен начин на живот. Вижте някои от тях:

1. Укрепва имунната система

Той може положително да стимулира имунната ви система за борба с редица заболявания като сърдечни заболявания и рак, тъй като съдържа хидролизати, за които е доказано, че повишават антиоксидантите в тялото.

2. Подобрява здравето на сърцето

Според някои проучвания той може да намали риска от коронарна болест на сърцето и може да увеличи здравето на цялата сърдечно-съдова система. В допълнение, той има октакозанол, който намалява нивата на холестерола, което намалява възможността от инсулти и поради високите си нива на мастни киселини (Омега-3) неутрализира негативните ефекти на омега-6 мастните киселини, като все още защитава сърдечно-съдовата система.