Ползи от вегетарианската диета - диета и хранене

Актуализирано: 30 септември 2020 г.

Противно на общоприетото схващане, добре планираните веганска, лакто-вегетарианска и яйце-лакто-вегетарианска диета са подходящи за всички етапи от жизнения цикъл, включително бременност и кърмене, и могат да отговорят на хранителните нужди на кърмачета, кърмачета и малки деца. и юноши, насърчаващи нормалния растеж. Това заяви Американската диетична асоциация през 2009 г., след преглед на последните проучвания, проведени с тези популации.

The ползи от вегетарианската диета са ясни, хората, които следват този тип диета имат:

По-ниски нива на холестерол в кръвта и триглицериди, тъй като тези видове диети не включват храни от животински произход и не осигуряват холестерол.
По-нисък риск от сърдечни заболявания (до 32% по-малко), артериите с по-нисък холестерол позволяват на кръвта да преминава по-добре и имат по-малък риск от сърдечно-съдови инциденти, според проучване, публикувано в Public Health Nutrition.
По-ниски нива на кръвното налягане и хипертонията, тъй като според проучване на Оксфордския университет и друго на Болница Brigham and Women в Бостън, неконсумирането на месо е свързано с намаляване на кръвното налягане в кръвния поток.
По-нисък риск от диабет тип 2, тъй като често се спазва диета, богата на здравословни сложни въглехидрати, според проучване, публикувано в American Journal of Lifestyle Medicine.
По-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) като последица от намаляването на консумацията на мазнини и приноса на минерали и витамини от зеленчуци и плодове.
По-ниски нива на рак, според проучване, публикувано в списанието на Американската диетична асоциация, сред тях се откроява по-ниският риск от рак на дебелото черво, благодарение на консумираните фибри и липсата на мазнини.
Повече фибри, което означава по-добър чревен транзит.