ПОЛЗИ ОТ СРЕДИЗЕМЕННАТА ДИЕТА, НЕДОСТАТЪЦИ, МИТОВЕ И ПОВЕЧЕ

Средиземноморска диета

Средиземноморската диета произтича от вида храни, които се консумират в страните, разположени по протежение на Средиземно море. Те включват Франция, Гърция, Южна Италия и Испания.

средиземенната

Диетата се състои от пълнозърнести храни като боб, риба, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Тези храни осигуряват на тялото въглехидрати (за енергия), протеини (за мускулен растеж), здравословни мазнини (за възстановяване на клетъчните мембрани), естествени фибри (за по-добро храносмилане) и витамини и минерали (за растеж).

Стреми се да избягва млечни продукти, червено месо и сладкиши.

По този начин тя е подобна на диетите, които подобряват здравето на сърцето. В противен случай е различно, тъй като насърчава приема на калории от здравословни източници на мазнини като зехтин и включва умерена консумация на вино.

Средиземноморската диета е достъпна, разкошна и здравословна. Съчетава диета и начин на живот, което ви мотивира да бъдете енергични и в добро настроение.

Насърчава да се наслаждавате на храна и компания и да имате положително телесно изживяване, както и чувство за благополучие.

В средиземноморската хранителна пирамида има дъно, плодове, билки, бобови растения, ядки, зехтин, семена, подправки и пълнозърнести храни, което показва, че тези храни трябва да се ядат често и да служат като основа на диетата.

Второто ниво има риба и морски дарове. Третото ниво се състои от яйца, млечни продукти и птици. И накрая, горният слой съдържа говеждо, агнешко, свинско и сладкиши.

Честотата и порциите храна, които трябва да се консумират във всяка от групите, намаляват отдолу нагоре.

Основни компоненти на средиземноморската диета

Това са основните елементи на средиземноморската диета.

1. Плодове и зеленчуци

Всяка диета, която насърчава здравето на сърцето, ви съветва да консумирате плодове и зеленчуци, тъй като те намаляват податливостта на хората към сърдечно-съдови проблеми.

Плодовете и зеленчуците помагат да се осигури усещане за ситост; следователно те могат да помогнат за понижаване на индекса на телесна маса (ИТМ).

Освен това те осигуряват на организма голямо количество микроелементи. Данните сочат, че плодовете и зеленчуците са богати на антиоксиданти и флавоноиди.

За разлика от червеното месо, по-голямата консумация на плодове и зеленчуци не повишава кръвното налягане при мъжете на средна възраст.

Плодовете, които са част от средиземноморската диета, са следните:

  • Смокини Авокадо
  • Ябълкови круши
  • Кайсии Дати
  • Праскови Нектарини
  • Пъпеши Ягоди
  • Череши домати
  • Грозде Мандарини
  • Грейпфрути Портокали
  • Клементин Маслини
  • граната

Зеленчуците, които са част от средиземноморската диета, са следните:

  • Цвекло Моркови
  • Репички Картофи
  • Гъби Тикви
  • Патладжан Лук
  • Чушки Лимони
  • Краставица Целина
  • Копър праз лук
  • Бамя грах
  • Броколи брюкселско зеле
  • Салата зеле
  • Кейл · Глухарче листа
  • Синапено зеле Зеле зеле

Плодовете трябва да се консумират веднъж или два пъти с общ прием 2 чаши на ден.

Зеленчуците трябва да се консумират два или повече пъти с общ прием от 2 до 2 ½ чаши на ден.

2. Средиземноморската диета се състои от следните миди:

  • Калмари риба тон
  • Скумрия от камбала
  • Сардини Жълта опашка
  • Сьомга лаврак
  • Тилапия Ангила
  • Миди от скариди
  • Whelk · Петел
  • Миди от стриди
  • Рак омар
  • Октопод

Яжте две или повече порции морски дарове на седмица; една порция е 3 унции.

Можете да печете, печете, печете, бракониер, печете или соте риба преди ядене.

3. Добри мазнини

Средиземноморската диета съдържа ниски количества наситени мазнини и големи количества ненаситени или „добри“ мазнини.

Добрите мазнини се състоят от мононенаситени и полиненаситени мазнини, които подобряват нашето сърдечно-съдово здраве.

Добрите мазнини също играят важна роля за поддържането на цялостното ни здраве.

  • Те понижават кръвното ни налягане.
  • Те намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на нивата на триглицеридите и борба с възпалението.
  • Те помагат за понижаване на лошия LDL и повишават нивата на добри HDL холестерол.
  • Регулирайте ненормалните сърдечни ритъми.

Източниците на мононенаситени мазнини включват:

  • Авокадо
  • Ядки (бадеми, кашу, лешници, макадамия, фъстъци, орехи)
  • Масла (рапица, маслина, фъстъци, сусам)
  • маслини
  • Фъстъчено масло

Източниците на полиненаситени мазнини включват:

  • Мазни риби (херинга, скумрия, сьомга, сардини, пъстърва, риба тон)
  • Масла (царевица, шафран, соя)
  • Семена (ленено семе, тиква, сусам, слънчоглед)
  • Соево мляко
  • тофу
  • Орехи