Ползи от органичната здравословна храна от полента - диета в Росарио
Полентата е опция за здравословна храна с няколко хранителни ползи. Това е универсална храна, която може да се сервира топла или студена.
Печалби
Полентата съдържа въглехидрати и протеини. Някои сортове полента са обогатени с минерали и витамини за повишаване на хранителната стойност. Приготвянето на полента с мляко вместо с вода също може да добави ценни хранителни вещества.
Това е добра опция за храна поради следните предимства:
1- Източник на фибри и протеини
Полентата съдържа протеини и фибри, за да помогне на човек да се чувства цялостен. Фибрите също се препоръчват, за да поддържат правилно храносмилателната система, да хранят здрави чревни бактерии и да предотвратяват запек.
2- Полентата не съдържа глутен
Много източници на фибри, като пшеница, кус-кус и ръж, съдържат глутен. Хората с целиакия или чувствителност към глутен могат да изберат тази опция като алтернатива.
3- Богат на сложни въглехидрати
Простите въглехидрати се разграждат бързо и могат да доведат до скок на кръвната захар на човек. Обикновените въглехидрати често не съдържат и много хранителни вещества. Тортите, бисквитките и белият хляб са примери за прости въглехидрати. Сложните въглехидрати в полентата се разграждат бавно, което означава, че им отнема повече време за смилане. Това бавно освобождаване може да поддържа нивата на кръвната захар стабилни.