Ползи от нахут, свойства и рецепти, за да му се насладите

Яхния Maragato, яхния Madrileño, яхния Montañés, яхния Lebaniego. нахутът е храна гъвкав, присъства в много кулинарни препарати, както и като важна храна в средиземноморската диета.

свойства

хранителна информация (100 g)

Нахутът е семето на растението «Cicer arietinum», от семейството на бобови растения. Съставът му включва бавно усвояващи се въглехидрати, протеини с висока биологична стойност и високото им съдържание на фибри, което позволява да се бори с запек, намалете холестерол и контролират кръвната захар.

Също така съдържа витамини от група В (В1, В2, В3 и В6), фолиева киселина и витамин Е. Що се отнася до минералите, той включва калций, желязо, магнезий, потезий и фосфор.