Ползи от куркума-хранене-ACTUAL FruVeg

куркума изображение

Може ли тази билка, куркума, наистина да се бори с болестите?

Ако искате да сте здрави, куркумата е добър залог.

За Беатрис Ривърон
Биохимия

ИНФОРМАЦИЯ
Какво е куркума? Куркумата (Curcuma longa), известна още като „слънчев корен“, смлян шафран и жълт джинджифил, е тревисто растение от семейство джинджифилови (Zingiberaceae), роден в Азия (Индия и Индонезия). От неговото изсушено и смляно коренище (подземно стъбло) се получава подправка, наричана още куркума, с интензивен жълт цвят, използвана като подправка или багрило, при готвене и при приготвяне на лекарства.

Това е многогодишно растение с дълги листа. Използваната част е коренището (частично или напълно подземно стъбло), което отвън има белезникав или сивкав цвят, а отвътре жълтеникав.

Красивите декоративни растения принадлежат към ботаническото семейство на Zingiberaceae. Вляво цвете куркума (изображение на EntreSemillas) и корени на куркума (изображение на пътя на градинаря)

Размножава се с фрагменти от коренища с пъпки (очи), засадени в глинеста, плодородна и лесно дренирана почва. След като растението се адаптира към мястото, то се размножава, тъй като основното коренище излъчва множество странични коренища. Беритбата трябва да се извършва след цъфтеж, когато коренищата са богати на пигменти.