Ползи от кокосовото мляко причини да го пиете

Първото нещо, което трябва да се изясни, е, че така нареченото кокосово мляко в действителност не е мляко. И още по-малко го объркайте с кокосово масло или кокосова вода, която е течността, която се намира естествено във вътрешната част на този плод.

Кокосовото мляко е течност, която се получава чрез смесване на вода с месо или натрошен зрял кокосов ендосперм, тоест с частта, която съответства на вътрешната пулпа на кокосовия орех. Производственият процес включва няколко фази на раздробяване и цедене, окончателно отделяне на млякото, правилно казано, от остатъка, наречен кокосово масло, подобно на сметаната.

Важно е да знаете, че така нареченото „кокосово мляко“ не е мляко. Поради тази причина в Европейския съюз от няколко години насам контейнерите с кокосово мляко (соя, бадем и др.) Не могат да се продават под това име, запазено изключително за истинско мляко, това от животински произход. Следователно кокосовото „мляко“ е растителна напитка. Но това не означава, че консумирано поради собствените си характеристики, кокосовото мляко няма хранителна стойност и полезни ефекти.

Богат на фибри и витамини

По този начин, според експерти, кокосовите орехи са силно хранителни и богати на фибри, витамини С, Е, В1, В3, В5 и В6. Те съдържат минерали като желязо, селен, натрий, калций, магнезий и фосфор. За разлика от кравето мляко, кокосовото мляко е без лактоза, така че тези, които страдат от непоносимост, могат да го използват като заместител. Също така е идеален вариант за вегетарианци и вегани и служи като основа за смутита или като алтернатива при печене на хляб и сладкиши.

---