Ползи от карфиол

високо съдържание

Абонирайте се за Vitónica

Всички знаем това яденето на зеленчуци е здравословно поради високото съдържание на фибри, витамини и антиоксиданти. Не за първи път Vitonica препоръчва да ги направим основата на нашата диета. Този път ще се задълбочим в едно по-конкретно, карфиол, препоръчани от вашия високо съдържание на фибри, нисък прием на калории и икономическа цена.

Карфиол принадлежи към семейство Кръстоцветни, от които са включени и други зеленчуци като броколи, зеле, червено зеле, ряпа или репички. Всички те са много важни за тях лечебни и защитни свойства. Въпреки че в Испания най-консумираният е карфиол.

Неговата произходът е древен, тъй като той е започнал да се култивира в районите на Мала Азия преди хиляди години и в началото е бил използван като средство за прекратяване на главоболието. Нямаше да стане до век XVI, когато е внесен във Франция и започва да се консумира като храна. В Испания това щеше да е два века по-късно.